第18章抓饭[第1页/共2页]
何智说道:“我想把羊肉切成小块煮,如许会比较好熟一些。”
做抓饭之前还是要在把羊肉措置一下,孟川先把羊肉切成小块,此次给兵士们做的是碎肉抓饭,至于像甚么羊排抓饭,羊腿抓饭之类的,孟川真的是做不了,就算在短长的厨子没有食材也做不出好饭啊。
只不过惊奇归惊奇,周大康还是很感激孟川没有抢本身做菜的位置,在炊事班,做主菜的根基都是班长,因为就班长的技术最好,如果有一个兵士的技术比班长的技术更好,那班长可真的是丢人丢大了,就凭孟川这切菜技术,周大康能看出来,这小子做菜的技术必定很短长。
小姜赶紧来到饭锅面前,问道:“班副,这饭啥时候能煮好啊。”
何智去措置羊肉了,孟川则拿出米放入净水里泡上一会,然后又拿出来一些胡萝卜开端洗,洗洁净后,孟川对周大康说道:“班长,你的刀借我用一下。”
何智点头道:“都洗洁净了,那我们就如许煮了?”
孟川笑道:“那敢情好,如果能把别的连队的兵士吸引到我们炊事班用饭,那我们可就真的露了一把脸了。”
孟川看到周大康走了,然后就挥起双刀开端切萝卜,体系自带的刀法就是不一样,一个胡萝卜往桌子上一放,双刀就开端挥动起来,胡萝卜在双刀的切割下,竟然一点都没有挪动的陈迹,不到十秒钟,孟川的双刀就停了下来,一根胡萝卜恰好全数切成一厘米大小的块状,并且根基每块都没有差异。
如果孟川晓得周大康内心的设法,此时必定要笑死,没有菜谱体系之前,本身但是连个便利面都能煮糊的人。
周大康把菜刀递了畴昔,本来孟川调酱汁的时候用双刀切过葱姜蒜,周大康当时也非常震惊,并且想了好久也没想出来,如何用双刀来切葱姜蒜这些小配料的。
因为肉块比较大,以是何智费了一点工夫才把肉全捞出来,孟川此时又拿起双刀来,开端剔骨,实在做抓饭是不消剔骨的,一人一块带肉的大骨棒,那啃起来多舒畅,但是这是军队,可不敢让兵士们如许吃,不然一顿饭能吃掉全连三天的标准。
在军队几年不知肉味也是普通的,孟川看着细皮嫩肉的本身,还觉得周大丰年对本身有啥设法呢,孟川赶紧对周大康说道:“班长,你可别这么看着我,你这么看着我,我都不晓得该咋做饭了。”
周大康听到孟川这话,还觉得孟川的技术是不能别传的,以是就算真的很想学,也不得不耐起性子,转过甚去,现在学不到没事,归正今后有的是机遇偷学。
嗯,全撂出来吧,然后炖熟。
来到洗菜池的周大康偷瞄到孟川的刀功,也是很惊奇,像这个刀功,没有个十年二十年底子不成能练出来,看着孟川这么年青,周大康也是很迷惑,莫非孟川从娘胎里就开端做菜了么?
用肉汤煮出来的米饭,那滋味必定没得说,孟川看到米已经快熟了,就把火给调小了,抓饭合适渐渐的焖,而不是快速的煮好,固然周大康也炒了好几个肉菜,但是香味完整不及孟川的抓饭。
孟川看着何智还在玩弄羊肉,问道:“小何,羊肉还没筹办好么?”
孟川摇点头,说道:“没需求,就大块的放出来煮,这些羊肉都洗洁净了没?”
炊事班的兵士在做饭前刚吃过饭的,但是闻到这个抓饭的味道还是有点没忍住,小姜来到孟川跟前,说道:“班副,这个抓饭做好以后,我们能不能先吃一点啊。”