第173章拟建食品加工厂[第1页/共2页]

孟川持续说道：“上面，我们就说味道吧，实在味道不消说，刚才的杀猪菜大师也都吃了，味道没得说吧，用这些内脏做出来的食品，真的一点都不输于肥瘦肉。”

这些技术职员固然不体贴体贴吃，但是对猪的器官还都是很体味的，此次听孟川这么一说，也都有些惊奇，没想到猪肝里营养物质这么多。

司务长带着孟川走后，营长对教诲员说道：“看来这个孟助理员是干实事的啊，一过来就是处理题目的。”

孟川也感觉这是个题目，既然是食品上的事，孟川就不能不管，因而说道：“我倒是有一个建议，你看看行不可，我们能够在养殖场中间做上一个小型的食品加工厂，就内部出产，内部供应。”

营长也笑道：“还是孟助理员识货，这菜在东北地区那就是实打实的硬菜，味道那是没得说的。”

孟川说道：“我们的食品加工厂不加工其他食品，就加工内脏和这个血，这个血能够做成血肠，这个猪肝，牛肝等内脏能够做成罐头，如许不但能够制止不需求的华侈，并且还可觉得军队节俭食材。”

“食品加工厂？”营长听到孟川这话，立即说道：“食品加工厂是军区直管的，我们这里不好建吧。”

说到这个菜，孟川就想到内脏了，赶紧问道：“营长，你说我们这个屠宰牲口后，这些血啊，内脏啥的普通是咋措置啊。”

营长笑道：“这你放心，只如果上面下了号令，那我们必然遵循啊，并且我们养殖场就是后勤单位，石科长说的话比谁都好使，只要石科长点头，人我立马给你到军部去。”

教诲员也点头道：“你说的对啊，本来这个食品加工厂我们也想过，但是就是没人来领头，以是就一向搁置着。”

孟川摆手道：“茶叶就不必了。”

孟川点头道：“你说的有事理，营养和口味这是必必要考虑的两点，起首我们从营养上来讲吧，我拿猪肝举例，猪肝内里富含丰富的铁、磷元素，蛋白质、卵磷脂和微量元素，连维生素a和维生素c也有，大师都晓得，我们平常食用的肉内里是不成能有维生素的，但是猪肝就有，营养代价我不说大师也晓得，并且我们这里有很多技术职员，都是养猪专家，信赖对这方面应当有一些体味。”

营长笑道：“我也想领头啊，关头是我那做出的饭，谁吃的下啊，炊事排也没人敢干，没有挑大梁的，事就是干不成。”(未完待续。)

孟川点头道：“嗯，你说的对，我大抵算了下，如果你做一个肉罐头的话，你起首要考虑到肉的代价，然后再加上食品加工的代价，你才气够做出一个肉罐头。我们如果做心肝肉罐头的话，起首不需求采办这些食材，只需求支出食品加工费既可，不管如何算，必定是划算的。”

营长听到孟川这话，立即说道：“孟助理员，这你放心，只要上面下号令，我们立即就干，包管尽力共同。”

此时教诲员说了一句话，“孟助理员，你跟我们说这些实在没啥用，我们这也是基层，建食品加工厂，我们说话也不管用，您是从上面下来的，在这方面说的话，你绝对比我们好使。”

营长立即回道：“这个血的话，我们本身能处理的就给处理掉了，内脏啥的普通都是给运出去了，但是我感觉如许很不好，因为内脏啥的不能挤压，运输起来不便利，不像肉一样，直接往冷冻车里一扔，也不怕被压。”