第173章拟建食品加工厂[第1页/共2页]

那些养猪的技术职员没说话，他们不是很懂这个菜，就怕做出来的食品没人爱吃，如果兵士们不接管，那做出来的就是失利的。

孟川晓得这一个杀猪菜的压服力不敷，毕竟这做出来是能够耐久保存的，不是现宰现吃的，因而持续说道：“我不晓得大师经不常常去卤肉店，我本来上学的时候，每逢放假都要去卤肉店买点凉菜卤肉开开荤，那边的卤肉可不但仅是猪头肉，猪心，猪肝也都很多，并且卖的一点都不差，我本来也挺喜好吃的，大师应当也都吃过吧，我们只需求把这些卤好的猪心猪肝啥的，密封包装，能耐久保存便能够了，我感觉这个难度并不是特别高。”

这些技术职员固然不体贴体贴吃，但是对猪的器官还都是很体味的，此次听孟川这么一说，也都有些惊奇，没想到猪肝里营养物质这么多。

营长也笑道：“还是孟助理员识货，这菜在东北地区那就是实打实的硬菜，味道那是没得说的。”

孟川点头道：“你说的有事理，营养和口味这是必必要考虑的两点，起首我们从营养上来讲吧，我拿猪肝举例，猪肝内里富含丰富的铁、磷元素，蛋白质、卵磷脂和微量元素，连维生素a和维生素c也有，大师都晓得，我们平常食用的肉内里是不成能有维生素的，但是猪肝就有，营养代价我不说大师也晓得，并且我们这里有很多技术职员，都是养猪专家，信赖对这方面应当有一些体味。”

营长笑道：“不费事，不费事。”

此中一个技术职员也说道：“孟助理员，如果本钱上没题目的话，那我们就要从营养，口味上来讲这个题目了。”

孟川点头道：“嗯，你说的对，我大抵算了下，如果你做一个肉罐头的话，你起首要考虑到肉的代价，然后再加上食品加工的代价，你才气够做出一个肉罐头。我们如果做心肝肉罐头的话，起首不需求采办这些食材，只需求支出食品加工费既可，不管如何算，必定是划算的。”

营长赶紧说道：“茶水是必必要的，你先归去写陈述，我随后让文书给你送畴昔行了，我这文书泡茶有一手，你得尝尝。”

司务长带着孟川走后，营长对教诲员说道：“看来这个孟助理员是干实事的啊，一过来就是处理题目的。”

孟川持续说道：“上面，我们就说味道吧，实在味道不消说，刚才的杀猪菜大师也都吃了，味道没得说吧，用这些内脏做出来的食品，真的一点都不输于肥瘦肉。”

营长立即回道：“这个血的话，我们本身能处理的就给处理掉了，内脏啥的普通都是给运出去了，但是我感觉如许很不好，因为内脏啥的不能挤压，运输起来不便利，不像肉一样，直接往冷冻车里一扔，也不怕被压。”

营长听到孟川这话，立即说道：“孟助理员，这你放心，只要上面下号令，我们立即就干，包管尽力共同。”

一杯茶水，推来推去就没意义了，孟川也不矫情了，点头道：“那就费事营长同道了。”

孟川摆手道：“茶叶就不必了。”

此时教诲员说了一句话，“孟助理员，你跟我们说这些实在没啥用，我们这也是基层，建食品加工厂，我们说话也不管用，您是从上面下来的，在这方面说的话，你绝对比我们好使。”

孟川笑道：“教诲员，这我晓得，但是如果上面下号令造了，不是还需求你们的大力共同才行么，甚么事都要一样一样来么。”