第六章 西湖醋鱼[第1页/共2页]

而一股酸甜的香味，也开端缭绕在世人鼻尖。

王二勇手起刀落，同时道。

“呵呵，也好。明天我就尝尝三星饭店大厨的技术。”姜成仁哈哈一笑，上前挑了一块鱼肉，然后迷上眼睛渐渐咀嚼。

“这应当是我这几年尝到的最好吃的一道西湖醋鱼了。好。”

“大师好，我要做的菜，主料是鱼，名字想必你们也听过，叫西湖醋鱼。上面废话未几说，请大师耐烦等待半晌，我会在过程中为大师讲授这道菜。”

杨世河觉得他赢定了，那么接下来，可要好好打一下他的脸了。

“呵呵，多些姜先生的好评了。”杨世河感激一笑。

老头子话音一落，世人顿时来了兴趣。

一些人已经忍不住鼓掌喝采。

约莫十五分钟后，鱼起锅，王二勇敏捷地调汁，浇筑，瞬息间，一道黄灿灿的西湖醋鱼便闪现在了世人面前。

杨世河话音一落，王二勇就走到了饭厅中心，而他的手里，提着一个水桶。

未几时，一股浓烈的暗香便满盈出来，令得世人精力一震。

“呵呵，竟然是杭州名菜中的看家菜，西湖醋鱼，这道菜可不好做。”之前开口的花甲老头在人群中惊奇道。

在杨世河的讽刺中，杨辰安静如水的走到饭店中心。

“杨辰，你另有甚么话说吗？既然姜先生都鼓掌称好了，我看接下来的的比试也用不着了，免获得时候尴尬。”

“哦？姜先生晓得这西湖醋鱼，恰好说来我们听听，我们这些人平时吃过的好东西很多，但对菜的体味，还真是一窍不通。”一西装男笑道。

王二勇刀工了得，说话的工夫，鱼已切好入锅。

而就说话这会儿，王二勇那边已经把鱼杀好。

第六章 西湖醋鱼

“好了各位，大老远的把各位叫来这里，为的就是一场好戏。现在好戏即将开端，先有请我们辰光饭店的大厨王二勇，为大师露一手吧。”

“哼。等着瞧！”

“做鱼吗？”杨辰看了一眼水桶中的鱼，心道。

“既然菜好了，那么就请‘滨海第一名嘴’姜成仁先生，来品鉴一下吧。”杨世河满脸笑意的对着坐在人群中的姜老头道。

“呵呵，提及这西湖醋鱼，那但是杭州名菜中的看家菜，属浙菜系。又称‘叔嫂传珍’，传说呢，是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。选用身形适中的草鱼，最好先在净水氽熟，要把握火候。装盘后淋上糖醋芡汁。”姜成仁笑呵呵的道。

“鱼身尾部入刀，剖劈成雌、雄两片，从离鳃盖瓣4.5cm开端，每隔4.5cm摆布斜批一刀，共批五刀……”

“死光临头还是想要挣扎一下吗？呵呵，再如何挣扎都是无勤奋罢了！也罢，我倒要看看，你是哪儿来的信心想应战我！”

杨辰冷哼一声，径直朝着厨台走去。

“我这道菜，选用的是一斤三两的草鱼。两天饿养，让其分泌尽草料及泥土味，鱼肉健壮。”

“好快，好谙练的伎俩，不愧是滨海市独一三星饭店的甲等大厨。”

“哈哈好啊，不愧是杨老板底下的大厨，这道西湖醋鱼真是绝了。不但成菜光彩红亮，肉质也是鲜嫩非常，并且味道酸甜适口，细细咀嚼以后，又略带蟹味。”

“想不到这此中另有故事，那可得好都雅看王大厨的演出了。