第80章：蜜汁牛肉【求收藏】[第1页/共2页]

他将牛霖洗濯洁净，然后平整切成三片，放在洁净的瓷盘里。

与此同时，诸多客人都鄙人注，买云明和陈落的胜负，盘口变得越来越大。

把牛肉和辅料、配料遴选好今后，云明重新回到斗厨台上，开端动手措置牛肉。

云明没有直接宣布本身做好了蜜汁牛肉，毕竟只是卖相都雅，味道还不晓得如何，可不能那么莽撞。

措置好牛霖今后，云明就动手措置香菇、玉兰片，将这两种辅料洗濯洁净，然后切成小片。

这些客人都押陈落会赢，没有多少人押注在云明身上，倒是云明赢的赔率大大增加，达到了5倍赔率。

把牛霖割开口子今后，云明就将蜂蜜拿过来，直接用手将蜂蜜抹在牛霖上，让蜂蜜能够渗入牛肉。

这个地区保存的牛肉，并不是一种种类的牛肉，而是有三个种类的牛肉，来自分歧部位的，又能够分出分歧的肉来，用处也很有讲究，能够说是琳琅满目，范例极多，不是厨师的话，根本分不出一个以是然来。

蜜汁牛肉的辅料有蜂蜜、香菇、玉兰片，另有别的做菜的配料。

云明来到保险牛肉的橱柜前，并不焦急当即遴选牛肉，而是打量这些牛肉，考虑用甚么牛肉最合适。

云明伸手将一块牛霖拿起来，然后回身走向配料地区，遴选必须用到的配料。

不过，他还是很淡定，没有涓滴镇静，仍然保持自傲，感觉本身稳赢。

这还是意义一下罢了嘛？的确是大力支撑！

蜜汁牛肉的首要食材就是牛肉，以是遴选牛肉必须讲究，不能草率。≈

此时的蜜汁牛肉，就像被交叉割了几道口儿的鲜红芒果，公然鲜红欲滴，果汁流淌出来。

蜂蜜不但具有保鲜的结果，锁住牛肉的美味，还具有必然的酵感化，能够让牛肉的肉质变得更加坚固，更好的入味，不会像普通牛肉那样健壮。

白帝城就有很多这类机构，而这些修士也信得过这类机构，情愿将灵晶临时存入机构，让他们临时保管。

斗厨台别的一边，陈落所要做菜肴看起来还比较庞大，他比云明回到斗厨台还早，成果现在还没有真正开端烹调美食。

焖了五分钟以后，酱汁里的水分差未几被蒸掉，云明便关火，把牛肉从锅里盛出来，停止装盘。

香菇片和玉兰片炒到八成熟的时候，云明将腌制好的牛霖放入锅里，用文火油炸。

“就用高原黄牛的牛霖来吧。”云明考虑以后，做出决定。

总的来讲，这类储存卡就和实际天下的银行卡一样，只不过储存的东西不一样罢了，结果都是一样的。

酒楼里的诸多客人旁观云明和陈落做菜，固然不是多么狠恶，但也不会过分沉闷，起码大师都有点等候。

这些下注的客人当中，固然传闻过很多关于云明的消息，但是对于他的厨艺，并不是多么承认，大多数人还是感觉陈落会赢，以是押注的时候，大多押陈落会赢。

他将牛霖翻转过来，一样用菜刀割出三道交叉的口儿，两边根基上对称，但是又不会让牛肉崩开，刀工很讲究。

云明把一片牛霖取过来，放在砧板上，右手握着一把小菜刀，在牛霖上交叉划了三刀，割开一些口儿，使得牛肉就像方格一样，中心地区的每个格子大小都一样。

比及牛霖研制五分钟时候，云明就开仗，将食用油倒入炒锅里，把香菇和玉兰片倒入过，快翻炒，将香味炸出来。