第一百一十一章 主打水煮鱼[第1页/共2页]

王铭的声音落下，李龙再度一愣，旋即脸庞上闪现出一抹苦笑，能够成为御福楼的厨师长，能够站在东江中型餐饮业的前端，对于餐饮市场的走向以及一些新兴餐饮文明，固然不敢说百事百通，可也都有耳闻，而王铭所说的水煮鱼，李龙也体味了一些。

“我也只是偶尔的看过这类水煮鱼的做法，可却没有详细操纵过，到时候，配料的对比我来尝尝，可操纵的话，还是要徒弟来才行，我怕掌控不好。”

“水煮鱼的配料，我倒是打仗了一些，此中最为首要的，就是用油的炼制，只要将油炼制好，其他的，也就没那么庞大了。”

“水煮鱼…”

“行，筹办做甚么创新？”

王铭轻声的说道，脸庞上的自傲，使得一旁的李龙都微微一怔，对于这一点，他天然是晓得的，只是连他都没法精确把握的炼制体例，现在从王铭嘴里说出来之时，却显得那么自傲，一种彷徨的茫然之感，从李龙心底油但是生，使得他现在如同落入了梦幻普通，对于面前的统统，竟然有了一种难以置信的陌生。

李龙苦笑的摇了点头，明显对于王铭的这个发起并不看好，关于水煮鱼的烹调，在王铭没来到御福楼之前，厨师长李龙就曾经触及过，可成果却有偏差，对比帝都的水煮鱼，老是差了一些，而力求完美的李龙，在经历过几次的摹拟尝试以后，方才无法的将这一道菜停顿了下来，现在再度的听到王铭提及，心中也不由有些无法。

“这一道菜，几个月前我就尝试过，不过，此中很多细节都难以效仿到位，也导致成品的菜肴，不管色香味，都与沸腾鱼乡的水煮差异不小。”

“徒弟，菜品的推陈出新已经成为了今后行业生长的趋势，跟不上情势，就只能黯然结束，固然现在东江已经开端有了这一道菜的入驻，能够够做出合适东江人丁味的，就是胜利，可目前来看，能够将水煮鱼这个市场做大做好的，除了帝都近两年的沸腾鱼乡，其他的酒楼饭店，虽有仿照，可却不伦不类，反而使得酒楼的团体菜品格量，在门客的眼中有所下滑，我想，这也是徒弟之前所担忧的吧？”

这些人当中，特别是墩头王文东，本来放工以后便会前去聚金阁停止学习的他，也因为连日来的绵绵细雨而有所耽搁，更是被两人之间的对话所牵绊的没有定时前去聚金阁，现在跟着两人的话题告一段落，王文东则是轻笑一声，只是那笑容却有不屑，旋即起家之时，对着厨房外缓缓行去。

李龙轻声的开口说道，而跟着他的声音落下，王铭则是笑了笑，旋即在李龙的目光谛视下，他轻呼口气。

似是晓得李龙心中所想普通，王铭心头微微一怔，旋即脸庞上的笑意逐步的散去，对着李龙开口说道，而跟着他的声音落下，李龙也是一愣，接着点了点头，心头的那一抹茫然，方才逐步的消逝开来。

对于四周人的目光以及态度，王铭却没有过量的反应，在他决定说出来的时候，面前这些人的反应，他也早就猜想到了，现在跟着王文东分开，王铭则是缓缓起家，而一旁一向沉默的李龙，现在将手里的卷烟掐灭，起家时，对着一旁一样站起来的王铭，开口说道。

想到自从收了这个门徒，就没有正式的传授过他甚么，李龙内心本来另有些迟疑，想着王铭在炒锅上熟谙起来以后，今后渐渐的将一些经历传授给他，可现在的这一幕，使得他茫然之时，脸庞上的苦笑也更加浓烈，仿佛，在实际里，不知不觉之间，两人的身份都要有所转换一样。