第一百一十九章 招牌水煮鱼[第1页/共2页]

王铭转头望向钟歌，开口问道时，钟歌快速的翻看了一下票据，接着，大声的开口答复道。

而一旁的王文东，则是将菜单一一的对比了下，于眉头微微皱起间，嘴角掀起一抹莫名的弧度，而一旁手中行动停缓下来墩上的几人，望着王文东莫名的神采，不由的凑了过来。

二墩的声音落下，一旁的三墩也是挠了挠头，眉头皱起时，方才是要开口说话，王文东脸庞上的笑容，却更加的浓烈起来，与此同时，他也是轻笑出声。

“你们两个中午过菜的时候，有几条水煮鱼？”

“厨房里有很多跟从我多年的白叟，也有新人的插手，我但愿大师能够同心合力，将御福楼应有的客源拉返来，再创一个顶峰十年，这一阵子的磨合，很多海鲜菜品你们也都有参与，接下来，我但愿大师在对事情的当真上，更投入一些，争夺做到以店为家。”

但是海鲜的销量固然惊人，可作为招牌的水煮鱼，却还是一份也没有卖出去，厨房内的水台处，筹办的数十条活蹦乱跳的草鱼在池子内不竭的翻滚，溅起朵朵水花，似是在提示着它们的存在。

厨房内再度的闪现出热火朝天的气象，不得不说，人们追逐餐饮潮流的法度很可骇，以往的传统菜和家常菜售卖的并未几，大多数的门客，都是以海鲜为主，装备一些简朴的素菜，而作为主打的水煮鱼，却鲜有门客点单，这一点，不但头火上的李龙有些迷惑，即便是王铭本身，内心也都有了一丝茫然。

“多的话，我也不说了，总之，一句老话，明天事情不尽力，明天尽力找事情，我信赖，我们跟着餐饮的前沿行走下去，必然能够再度的缔造一个光辉。”

“明天开端换新菜，这一次的换菜，在保持原有的传统菜肴的根本上，增加了以水煮鱼为招牌的海鲜菜品，这一阵子，店里买卖的下滑，瑜总固然不说，可作为御福楼的厨师，作为中型餐饮的领头羊之一，我们不能听任御福楼的牌子倒下去。”

不得不说，在两千年的时候，这一种营销伎俩还是比较受众，外加新奇的海鲜也有扣头，当天中午，御福楼就迎来了好久没有过的火爆，固然还是比不上之前，可却缔造了这半月低迷状况下的新高。

透过庞大的玻璃窗能够看到，其内的办事员也都换上了极新的事情服，一派焕然一新的气象。

御福楼在沉寂了半月以后，在筹办充分以后，保持原有的在品水准的根本上，增加了以水煮鱼作为主打的海鲜菜品，以求能够在中餐传统菜式步入低迷的趋势下，包管御福楼的红利。

而在内里焕然一新之间，御福楼厨房内，筹办了一早上的厨师们也都停息了手里的事情，现在在歇息地区前站定，王铭也在此中，目光带着一丝无法的望向站在世人身前的厨师长李龙。

时候缓缓而过，伴跟着岑岭期的到临，厨房内海鲜的菜肴下单更多，放眼望去，庞大的调度台上，摆放着各种百般的海鲜产品，蚂蛤，海蛏子，海肠，海螺，扇贝...

现在跟着调度台上的菜越堆越多，墩上的几人，也都将行动放缓了下来，望着调度台上堆积的菜品，不由的松了口气。

“还是根柢厚啊，就这么简朴的营销手腕一出来，加上一些当下逐步热点的海鲜菜肴，这买卖就有有了回暖的迹象。”