第四百五十四章 题目[第2页/共3页]

“我没有题目。”柴洪波站了起来，薄弱的嘴唇轻抿，目光扫过一旁的两人之时，对着蓝海青开口说道，而一旁的季洁也是点了点头。

还是是那熟谙的小侧门，进入此中以后，内里的空间比起之前也都大了很多，相邻的屋子被拿下来以后，梅卡留下了一部分的承重墙，而其他的部分，则是在与房东参议以后，将其打通了开来，使得现在小店的面积，也直接翻了一倍，空间大了，做起事来也更加的得心应手，并且两个停业的窗口，也使得门客列队等待的时候大大减少，与此同时，也吸引了更多的门客前来。

“既然如许的话，那这件事就这么定了，至于考核的题目，你们自行阐扬，毕竟只是我们烹协的内部考核，将美食的艺术以及甘旨揭示出来，不管甚么范例的菜肴，也都没有硬性的规定，而到时候的裁判，除了我以外，市内五区的几名理事，也将会参加。”蓝海青开口说道，目光扫过面前的王铭三人，而虽则他的声音落下，三人皆是点了点头。

“梅姐，我们老总明天看起来那么霸道，没想到对你这么亲民啊。”小青年开口说着，使得没课也是笑着点了点头。

“三天以后，我再来吧，不过您老可要抓紧呐，别忘了我推行的事情。”王铭笑着开口说道，手指风俗性的敲打着膝盖的部位，而蓝海青则是点了点头。

固然麻辣烫的利润并不高，但是麻雀再小也是肉，看着不高的利润，如果以量来堆积的话，到时候也会是一笔笔庞大的支出。

自从吃过一锅香的麻辣烫以后，王铭便有了本身制作底料和汤料的设法，麻辣烫与炸串几近大同小异，一口鲜香的汤汁，加上本身特制的麻辣香料，有配送中间作为中转的支撑点，对于厨师们的要求也无穷的降落，只要能够完成最根基的操纵，加上现在常常鲜旗下其他餐饮财产的口碑，那么将麻辣烫做成连锁的话，也将轻易很多。

而至于辣椒，则是优先选用陕西中部，关中地区的线辣椒，关中的线辣椒不但具有特别的辣味，在压榨成辣椒碎以后，插手少量的熟芝麻，用热油沏过以后，将会成为大多数人桌上的美食作料――油辣子。(未完待续。)

“这类人毕竟还是少数，真的要都成了谋事闹砸的，那也就没人做买卖了。”梅卡轻笑着开口说道，接着从一旁拿起一瓶水，递到了王铭手里。

麻辣烫的首要口味来源，除了猪大骨熬制出来的上汤以外，就剩下了麻味以及辣椒味道的来源，麻椒的拔取极其首要，遴选出来以后，将其放入锅内炒干，以后，插手少量的食用油，放入搅碎机当中搅拌成为麻椒油，轻易保存，且能够将麻椒的味道完整的保存下来。

“人各有志罢了，不是每小我都喜好爬的那么高，没有本色性的好处，破钞那么多精力做甚么？”王铭开口说道，而一旁的季洁则是悄悄的摇了点头。

“行了，这边没事的话，我也就放心了，那你们忙着，这个月要措置的事情还很多，我先走了，等过完这几天，大师聚一下。”看着梅卡点头，这才转过身，对着门内行去，而小厨房内的几人直到王铭分开，炸串的方向，位于右手的一名青年侧过身，看着王铭消逝在门口的背影，咧嘴一笑。