第四百五十八章 美味云集[第2页/共3页]
蓝海青笑眯眯的开口说道,使得其他几人脸上都闪现出一丝戏虐的笑意,而贝永健则是苦笑着摇了点头:“您老可就别挖苦我了,我这点特长,可经不起您老这么调笑。”
“醉酒汁当中,应当插手了少量的玫瑰露,才气够使得这味道更加纯粹。”白理事悄悄的抿着嘴唇,仿佛在回味普通开口说道,而跟着他的声音落下,贝永健也是点了点头。
用筷子去掉虾头以后,蓝海青夹起虾肉中段,放在鼻尖悄悄的嗅了嗅,接着,将其放入到了口中,一口咬了下去。
贝永健的声音落下,世人也都笑出声来,他在五名理事当中春秋最小,常日里脾气乖张,若非南开区出了王铭这么一号人物,以他的资格以及常日里的风格,可得不到现在几人的这般友爱态度。
“醉虾第一要诀,就是醉。如果醉虾的醉酒汁调配不当,虾的头部就会发黑,身材的肉就会坚固,而只要上等的绍兴女儿红,才是做醉虾的独一佳品。醉倒了的虾乃至满身都充满诗意地在你面前悄悄挪动,那种感受,如同西厢记里所写着的“贵体横陈,肌如凝脂,当然,除酒以外,辣椒、姜、葱、酱油和盐,都草率不得。比如辣椒要春季第一次结出的等等,这些,是包管做出醉虾的底子地点,不过,在这一点上,因为质料的限定等启事,这一道醉虾,则是没有完整的将它的精华发掘出来,不过,团体来讲的话,还不错。”贝永健轻声的开口说道,对于海鲜类菜肴的刺身以及酒醉,但是他的刚强。
考核大厅以内,王铭将手中的蓝莓酱放在调度台上,目光转向柴洪波以及季洁两人,而此时,两人也已然完成了各自的菜肴,对着裁判席位走去。
“来吧,小家伙,看看你所烹调的菜肴如何样,方才看你烤牛排时用的那种便携式的灶具,倒是非常独特啊。”蓝海青笑着收回目光,带着一丝等候的落在王铭身上,开口说道之时,其他几人也都将目光望来,而王铭则是挑了挑眉尖以后,前行中,将手里的菜肴放在了桌上。
“荷塘月色。”柴洪波开口先容道,这一道菜是他自创而成,没有主辅料之分,盘子的中心由已经成熟的北极贝拼摆而成,一眼望去,如同一朵盛开的荷花,而在牡丹花的核心,则是由一层三文鱼片拼摆出来的更大的花瓣,除此以外,下方铺就的一层浮上方,一只只新鲜的南美虾弓着腰,悄悄的躺在上面,触须还在轻微的摆动,而在南美虾的一旁,另有冷却的菠菜汁构成的如同湖泊普通的图案,整道菜看上去,菠菜汁如同荷叶,烘托着中心由三文鱼以及北极贝等海鲜拼摆出来的荷花,至于一旁散落的南美虾,如同在水中弓着腰,随时能够激射而出普通。
“这一道珊瑚盘龙虾,不管是刀法还是酸甜汁的勾兑,都已经到了一个极高的地步,你这小丫头,一年多的时候没见,没想到现在的厨艺竟然已经达到了这类程度,不愧是当初并列第一的总冠军之一。”蓝海青脸上挂着一丝赞美,目光落在面前的珊瑚盘龙虾上,悄悄的点头之时开口说道。