第四百四十五章 我来吧[第3页/共3页]

而在鲈鱼腌制期间，王铭将烤箱打了开来，进入预热以后，将一旁的锡纸平铺了出来，哑光面打仗鲈鱼，上面铺垫上葱段以后，将腌制好的鲈鱼放在上方，接着，谨慎的包了起来。

王铭侧过身，看着办事员手中端返来的两道菜，一道鲈鱼，一道大虾，两道菜都只动了一两筷子的模样，就被重新退了返来。

“县委？行啊你小子，这门路很宽啊。”李武回过神来，悄悄的锤了一下方小豪的胸口，开口说道。

看着锅内大虾的汁水已经收的黏稠起来，王铭在淋入了少量清油以后，接着，炒锅下火，将盘中的大虾用筷子一一夹了起来，摆放在了盘中，至于锅内的汤汁，则是谨慎的淋在了上面。

看着王铭手中的二号桑刀缓慢的划过鲈鱼的腹部，将其片开以后，跟着菜刀快速的铛铛声响传出，鱼肉上被均匀的划出一道道的花刀来。

“阿谁，你在东江主打的海鲜餐饮，能不能...出点主张？”方小豪干咳一声，对着王铭开口问道，实则内心也不抱太大的但愿，打仗餐饮行业半年的时候，他也不大以为王铭能够帮的上忙，但是现在无计可施之下，也只好厚着头皮开口。

正阳饭店，大厅以内，三人站在厨房门口，而跟着方小豪的声音落下，李武与王铭两人都是一怔。

王铭点了点头，细心的查抄了一下以后，目光落在刀架上方，顺手拿过一把简便的二号桑刀以后，试了试刀锋，还算锋锐，开过刃，可却没无益用过。

“方总，还是不可，方才那两道菜又被打返来了。”就在这时，一名办事员走了过来，神采苦闷的对着方小豪再度说道，而跟着她的声音落下，方小豪苦笑着摇了点头，旋即目光落在了王铭的身上。

“能行么？”方小豪心头暗道，他对于烹调也多少懂一些，那一道锡纸鲈鱼他不大清楚，可大虾的做法，他却懂一点点，一向在全程看着王铭停止烹调的他，天然也看得出来，那一道大虾与油焖的体例几近大同小异。

县城这类处所，对于海鲜类的做法的确单一，普通都会以油焖的体例来停止加工，王铭略一沉吟，将虾头锋利的处所用剪刀剪断以后，快速的开背，取出沙线，洗濯，接着，走到了炒锅的方向。

跟着王铭手中的炒勺不竭的游走在锅边，未几时，一股大虾特有的海鲜香味，伴跟着阵阵酸甜的气味满盈开来，锅中的汤汁红亮剔透，冒着纤细的吝啬泡，也传来阵阵的甜香味道。

这类传统的烤制鲈鱼的体例，温度恒定在了两百二上，将包裹好的鲈鱼放入烤盘以后，接着，王铭将烤箱门封闭，看了看手腕上的时候以后，开端动手措置着另一道菜。