第四百七十六章 吊汤白菜[第2页/共3页]

王铭的目光不着陈迹的扫过屏幕上方的那一道红烧肉，看着时老悄悄点头，固然听不到他在说些甚么，可直觉上，王铭也能够感遭到，那一道毛氏红烧肉并没有抓住它所具有的精华地点。

红烧肉入口，略带着一些滚烫，晶莹的汤汁率先的熔化开来，化作一股带着些许微辣的浓烈香味，在口中直接伸展而开，浓烈的肉香分散开来，使得时老悄悄的点了点头，脸上的等候之色更加浓烈，跟着咀嚼，牙齿穿透红亮的肉皮，香嫩的肉质层被扯破开来，其内包含的鲜美肉汁流淌开来，异化着鲜嫩非常的肉香，异化在口中，构成的鲜甘旨道，使得时老再度点了点头。

王铭的目光盯着大屏幕上方，看着方才被端上来的这一份毛氏红烧肉，与之前那一份比拟，这份用水焦糖炒制出来的，色彩略微显的暗淡一些，固然并没有过分于较着，能够王铭的眼力，还是能将此中纤细的处所辨别隔来。

“肉皮滑嫩，肉汁鲜香，肉质层的鲜美的肉香，异化在一起的味道非常美好。”时老轻声的开口说道，目光望着异形碟内的毛氏红烧肉，开口说道，而跟着他的声音落下，高副会长脸上也闪现出一抹笑容。

而园地当中，跟着毛氏红烧肉被端上桌，两人再度的处于繁忙当中，锅内的上汤已经熬制胜利，两人吊汤的体比方出一辙，几近没有偏差，而先前的那些原质料，在停止了熬制以后，仅仅只熬煮出来约莫一斤摆布的汤汁。

而面前的这一道毛氏红烧肉，在挂色的伎俩上面略有完善，可汤汁的晶莹以及挂在肉质层上均匀的程度，却比第一道拿捏的更加精确一些。

“不过...仿佛还是差点东西，团体来讲味道和口感都已经算上乘，可总感受缺了一些甚么...”时老微微皱着眉头，再度的开口说道，而对于他说的话，即便是高副会长也只能苦笑一声，以面前时老的职位以及博览八大菜系的味蕾，口味之刁钻，他早就目睹过不止一次，也是以，也风俗了这说话总带着转折的体例，更是对他的评价深表认同。

“来吧，好筷子配好菜，尝尝这毛氏红烧肉，配不配得上这隔味筷子。”高副会长再度的笑着说道，而跟着他的声音落下，时老笑着点了点头，伸脱手中的筷子，将那翠绿的油菜夹起一根，放在了吃碟内，这才将目光落在红亮鲜香的红烧肉上面。

可固然色彩略微有着极其藐小的偏差，可内里晶莹的汤汁包裹则是更加敞亮了一些，而至于其味道以及口感如何，王铭就不得而知了。

“这筷子是颠末特别加工的，能够隔断每一种原质料之间的味道窜味。”时老扬了扬手里的筷子，对着高副会长开口说道，而跟着他的声音落下，高副会长点了点头，眼中透暴露粉饰不住的羡慕之色。

红烧肉入口，内里晶莹的汤汁带着鲜香，模糊另有一股淡薄的焦糖味道异化此中，在口中快速的伸展开来，讳饰着三层五花中肥肉的些许腻感，跟着咀嚼，略显脆嫩的肉皮被牙齿扯破开来，肉质层中鲜香的肉汤流淌而出，异化着肥瘦搭配均匀的肉质，咀嚼中，一股浓烈的香味异化着鲜香的汤汁，被那一股淡淡的焦糖味道所中和，使得时老面前一亮，接着，缓缓的点了点头。