第三百四十六章 灌汤包和老鸡汤[第3页/共3页]

小火之上，沙煲上方的盖子不竭的喷涌出红色的热气流，一股浓烈的香味，顺着气流不竭的出现而出，满盈着这一方小空间。

溶解开来的酵母水插手此中，王铭的右手洗濯洁净以后，开端顺时针的将此中的高筋粉搅拌成一点点的小面絮，以后快速的揉搓之下，将面团制作了出来，放入一旁的小案板上，然后盖上洁净的湿布停止醒发。

蟹天蟹地大门口，凌少脸上挂着一丝苦笑，望着已然站在了本身身前的王铭，心不足悸的开口说道。

“这家伙，还真是全能厨师…真不晓得，餐饮行业当中，另有甚么是他不会做的？”

将最后一个汤包放在案板上以后，王铭拿过一旁的竹篦子，铺上洁净的屉布以后，将精美的灌汤包一一放在上面，翻开蒸箱放了出来。

将擦手的毛巾挂在了一旁的钩子上，王铭顺手将小火的火焰封闭，顺手拿过一旁的小勺子，将沙煲的盖子打了开来。

对于小不点的话，王铭也是点了点头，接下来，开端动手包了起来，未几时，一个个乌黑的汤包呈现在小案板上，一共将近三十多个乌黑的灌汤包，整齐的摆列成为三排，上面褶皱的斑纹非常显眼，使得一旁回过身来的林飞也都笑了笑。

而王铭手中的高筋粉，色彩洁白如玉，粉质细致，再夸大一点的描述，手掌触摸上去，竟然会有丝滑般的质感。

冷静的点了点头以后，将沙煲的盖子再度的扣了上去，鸡汤的味道鲜香滑爽，滚烫甜美，汤汁浓烈，其内的老母鸡形状也保存完整，可王铭晓得，老母鸡内的营养成分，已经尽数的在这一沙煲的汤汁以内。

灌汤包内，跟着王铭一口咬破，其内鲜嫩滑爽的肉馅汤汁带着滚烫，在嘴中快速的流淌开来，肉汁的香嫩，面皮的滑爽，以及猪肉大葱异化在一起的浓香味道，顿时在他的口中满盈开来。

将切好的皮冻小丁倒入小盆内，插手适当的瘦肉馅，姜米，料酒，生抽，食用盐，王守义十三香以及鸡蛋以后，开端顺时针的搅拌开来。