第二百零六章 宫廷御膳录[第2页/共3页]
跟着不时候的流逝,不知不觉中,一张张的羊皮纸被揭开,王铭眼中的无法也是越来越激烈,直至最后一张的羊皮纸卷被揭下来以后,望着那地上最后的一张,王铭将捡了起来,目光扫过期,嘴角掀起了一抹笑意。
王铭皱着眉头,这羊皮卷上没有涓滴的笔迹,他也不晓得这年代的长远,可模糊又感觉很贵重,对于这未知的东西,第一次内心有了游移,万一如果用油将其渗入以后,得不偿失的话,就真的心疼了。
将身前的羊皮卷拿在手中,王铭大略的估计了一下,手中这羊皮纸卷的厚度,应当在五毫米之间,乃至更厚重一些。
并且,宫廷菜不但选料严苛,对于质料的产地,质地,大小,部位的要求,也是已然严苛到了一种领的人匪夷所思的境地。
“公然有字…”
阳光映照而来,晖映着乌黑的石盒,使得其上面竟然有着些许的反光,略微刺目标红色光斑,映照在乌黑的盒子身上,使得王铭下认识的眯了眯眼睛,手掌翻转中,跟着石盒以内的底部,在打仗到阳光的一刹时,不知是不是错觉,王铭模糊在那上面,竟然看到了密密麻麻的小字…
而其质料的来源,一部分是皇家庄园为御膳房莳植的罕见特产,更大的一部分,则是来自于各个处所的贡品,仅以清宫御膳的贡单上,各种山参海味,植物植物无所不包含此中,诸如燕窝,鱼翅,海参,猴头,竹笋,斑鸠,驼峰,猩唇,等等等等…珍奇之物,令的人目炫狼籍的同时,也让王铭再度的苦笑一声。
“羊皮纸卷厚约一毫米,比起浅显的纸张厚上很多,且极其的坚固,即便是用普通的刀具停止裁切,也非常的吃力…唯有一点…这羊皮纸卷固然防水防潮,且不易损毁,可遇油的话,则会逐步的渗入此中…”
王铭深吸口气,乌黑的眸子微微眯起,望着那底部的小字,这字体一如魏老赐与他的三页三通刀法上的一模一样,固然有的字体难懂,可大抵的意义,王铭在研讨以后,也逐步的明白了过来。
王铭叹了口气,一片文章读下来以后,对于这所谓的宫廷御膳录,也大抵的有了一些体味。
起首,宫廷菜选料之时,采取的仅仅只是每一种原质料的精华部分,更是在天下间网罗希世珍品,处所特产中的上好质料,以此来停止烹制。
王铭低声呢喃,感受有些匪夷所思,这类玄而又玄的东西,竟然呈现在了实际糊口当中,所幸他是经历太重生过来的人,对于这类奥妙的东西,固然惊奇,可却并不架空它的实在性。
目光望向空中上平铺的羊皮纸卷,一共五张,每一张上面的记录的菜品,都是历代宫廷菜谱当中的佳构。
谨慎的将其一一的折叠起来,王铭伸了伸懒腰,时候已经指向了下午三点钟,而这时候,钟歌与三胖等人应当在小店以内。
小店以内,梅卡忙的团团转,固然已经步入到了十月份,气候逐步的凉了下来,可梅卡额头上却还是充满着精密的汗渍,看的一旁的三胖连连皱眉。
“羊皮纸汗青悠长,最早的记录,上溯到了公元前2500年,因为其材质的特别性,对于防水和防潮,有着很好的结果,也深得一些王谢贵族所追崇,可因为造价颇高,成品的羊皮纸卷,普通的布衣很难买得起…”