第151章：食量惊人好肚肠[第1页/共2页]

紫玉钗街街角上迩来来了一名炸的最正宗的，我攒了几个大钱，便等着那位炸糕徒弟中午来了，好让我过一过嘴瘾。

莫先生笑道：“也不算是宴客，不过是有一个食量大的罢了。”

“梅菜，瓣儿，你们也来卖炸糕了？”我转头一看，是莫先生也来了，忙回了礼，问道：“莫先生怎地亲身来买炸糕了？烟雨阁的哥哥们呢？”

剂子擀开了，薄厚要均匀，太薄了一下锅不免要破，少不得把馅料漏进油锅里，炸好了也是一个空壳，太厚了则入口黏腻，买炸糕的也要抱怨本身亏损被骗，馅料都没吃到嘴。如许包好了，便可投入油锅，火候到了以笊篱捞出，便可咀嚼热腾腾焦脆脆的炸糕了。

本来此次龙神爷竟然是如许晓得的本相，难为我竟然还胡乱佩服了一番，唉……

一众等着买炸糕的听了，掌不住全笑了起来。瓣儿也听不出内里的意义，也跟着笑道：“只怕是他瞧见了女人，没有花花肠子，也生出了花花肠子，看着吧，说不准明日里，这炸糕也有那肉馅儿的了。”

喷香乌黑的新糯米粉与麦粉倒入面盆，放入点上白矾的开水搅拌成云絮状，再巧手揉搓，将面团和成光溜溜，莹润润的一团，双手涂上些猪油，便可一块儿一块儿揪成了剂子包馅料用。

等候着那炸糕出锅的时候，可巧瓣儿也甩动手帕子，一扭一扭的来了，到了炸糕摊位前面，我从速唤了瓣儿一声，瓣儿只做未曾闻声，娇嗔的先对卖炸糕的说道：“怎地，今儿小我倒是未几，难为姐姐亲身前来，你还不给姐姐一块先吃着。”

莫先生点点头，道：“小厮们夜里端茶送水又跑腿迎客送客，也累了，白日里全歇着，不忍叫他们，本身出来，只当活动筋骨了。”对卖炸糕的说：“炸糕如何卖？”

而那吊颈的卖木头的人那尸身，千辛万苦之下，给木工徒弟们寻了返来，风景大葬，各式礼节齐备，家中也由翁老板安排安妥，想必是做了个功德美满，往生极乐了。我反恰是再也未曾见到他捏着眼泪喊冤的模样。

瓣儿拿着炸糕，嘟起嘴吹了吹，又低声对我笑道：“唉，只可惜这卖炸糕的固然对姐姐成心，人也诚恳，可姐姐毕竟是个有福的命，要进大宅门的，也只得让他闹一个相思一场苦了，说来也对不起这好味道的炸糕了。”边轻启朱唇咬下了一口。

好炸糕要趁着刚出锅，皮上另有油脂在吱吱作响的时候，谨慎的一口咬下去，但是须得留意，那馅料常常已经成了液体状，轻易流出来烫嘴，咬着脆香的金黄外壳，嚼着莹白的里皮儿，品着苦涩的馅料，虽说不好消化，可很少有仅吃一个便能禁止本身开口的。

一边儿一个大婶倒是笑了：“可不是么！女人实在想多了，他一个卖炸糕的买卖人，天然只是跟炸糕一样蜜语甘言罢了，如果满肚子花花肠子，不就成了卖下水的了。”

炸糕的皮儿非常关头，要软，要糯，要滑，吃进嘴里方是一个正宗的味道，火候也须得把握好了，火大了发苦，火小了发黏，吃出去都不对。

瓣儿接下来，还责怪的看了卖炸糕的一眼：“你瞧瞧，当着这么些人，也要紧着奉迎女人，给女人我头一份，你这心机女人明白，可也莫要过分显眼了，招惹了闲话来，只当女人我浮滑，买一个炸糕，还要把人弄得五迷三道儿的。”