Na0292 魔改菜谱？[第2页/共2页]

“我也没胡说啊！”何晓光回应道，“探阁的题目确切比较大，它们能够评为米其林三星级餐厅，确切是米其林星级餐厅评级的崩坏。”

“方才顾总建议的，我们用小青坡跑山鸡代替竹丝鸡，烹调全新的炒饭，我感觉这一个建议就非常好！”蔡思曼抛砖引玉的说道。

泡椒鸡杂是川菜系烹调，探阁是粤菜系米其林三星级餐厅，如果呈现了泡椒鸡杂的菜品，那是不是太违和了一点？

蔡思曼点头否定，“关于鸡杂，我们能够先尝试一下如何烹调才好吃，从鸡杂粥到煎炒鸡杂，然后还能够尝试鸡杂的例汤，总能够找到一个好吃的烹调做法。”

后厨中上灶厨师，除了主厨二厨和三厨，另有帮厨的存在，帮厨首要措置一些不首要与低难度的菜品。

蔡思曼皱起眉头，“我记得我亲身交代过，沙姜鸡与豉油鸡，另有蚝皇凤爪必然要好好做，你们为甚么要让帮厨上灶？”

唐大熊开口道，“蚝皇凤爪是我做的，沙姜鸡与豉油鸡是帮厨做的。”

“卢总，你今后就卖力探阁的监督事情，包含财务监督，以及主顾定见与对劲度监督的题目。”吕兴发直接分别了事情范围。

蔡思曼看着沉默不语的鲍亚龙，她也没有持续逼迫对方，毕竟对方是探阁的首席主厨，万一逼迫得太狠了，当场辞职如何办？

“通过顾总的建议，我俄然想到，或许我们能够用小青坡跑山鸡的骨架熬汤，扩大为每日例汤。别的，我们还能够把鸡杂与鸡血也汇集起来，鸡血一样能够建形成每日例汤。”蔡思曼举一反三的举例。

“当然没题目！”唐大熊回应道。

顾楷文淡定的回应道，“拉起来就拉起来呗！恰好，我们小青坡跑山鸡的名誉就打响了，对吧？”

何晓光坐在顾楷文的中间，他嘿嘿坏笑道，“哇，兄弟，方才在探阁真是爽，白吃白喝的霸王餐以后，还能够强势的装一波，然后直接溜了，的确爽得呀皮~”

“咳咳，我是有一说一，有题目就是有题目。”何晓光回应，随后持续道，“不过，老哥，你们家的跑山鸡与探阁连络以后，说真的，我感觉挺好的，方才的沙姜鸡，我就感觉很好吃。”

“柳徒弟，唐徒弟，我想问问，沙姜鸡与豉油鸡，以及蚝皇凤爪三个菜品，你们谁上灶的？”蔡思曼扣问道。

柳松杰在一边开口道，“吕总，蔡总，关于鸡杂的题目，或许我们能够设定一个特别的菜谱，主顾预定甚么，我们就做甚么。”

这一次内部集会的范围扩大，除了吕兴发、卢国成与蔡思曼以外，首席主厨鲍亚龙，二厨柳松杰，三厨唐大熊也插手了集会。