第二九章 白吃白住还有钱拿[第1页/共3页]

“吃得时候能够切成薄片；也能够切成其他形状。素鸡能够做成‘酱汁素鸡’‘卤水素鸡’‘素鸡红烧肉’等等……”说着说着，紫陌的口水又下来了，不可，回到家必然要做来吃吃。

“第二是筹办口大缸，或其他容器，要洁净便可，底部可排水，铺一层约这么厚度的洁净沙子。”百里紫陌用比了比大抵五厘米摆布的厚度，持续道：“将洗净并已泡致收缩开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过量不然轻易坏掉。豆子上再均匀覆盖一层洁净沙子，厚度约为一指宽便可。”

“豆芽菜营养丰富，风味奇特，并且暗香脆嫩适口，并有特别的保健服从。”宋晓蕙是越听心中越欢乐，有了这豆芽菜，宋家餐馆的夏季的菜色不会那么单一了。

“感谢宋姐姐，留下来一起用餐吧，我请你吃蛋糕哦。”百里紫陌笑眯眯地号召着。“那……我就不客气的叨扰了。”宋晓蕙故意跟她们打好干系，如许的机遇当然不肯错过。

小二拿着菜单进了雅间，烨媚接过看也没看，就递给了女儿。百里紫陌翻看着菜单，不愧为八大商号之一，内里的菜色的确很多。不过正值夏季，蔬菜的种类未几，菜单上多是大荤的菜色。

百里紫陌并没有当即点菜，而是不住的翻看着，半晌后对宋晓蕙道：“这菜多数是油腻的荤菜我看着没胃口，素菜除了萝卜就是白菜，要不就是豆腐，没劲。”

那女子发觉到她的视野，扭过甚来浅笑着看她，小女孩抬开端来，猎奇地看着她这位不之客。宋晓蕙顿时上前一步，见礼道：“鄙人是福祥堆栈的少店主，姓宋名晓蕙，见过叶老板。”

宋晓蕙把这些夏季的素菜，当真的记下来，递给马掌柜，让他上呈给家主，不就天下只如果宋家的饭店堆栈都有一份。这个夏季因为这几样别具一格，好吃又不贵的素菜，让宋家名下统统的菜馆狠狠的火了一把。

“另有一种叫‘素鸡’，固然被称为‘鸡’，但它是素菜，用豆腐皮做成的。做的步调记好了哦：1将豆腐皮用净水喷软；2喷软后每张豆腐皮铺平，堆叠一起再卷紧，放在一块洁净的布上包成圆棍形，用细麻绳捆紧；3炒锅置旺火，下净水后，放入豆腐皮卷，煮三刻钟取出，冷却后，解开细麻绳，去掉布。”

一个粉妆玉琢的小女孩趴在桌子上，镇静地面庞红红的，甜甜的笑容让人忍不住想搂在怀里亲一亲。俊美斯文的夫侍，温馨地看着小女孩，嘴角的笑容讳饰不住。

宋晓蕙摸索着问：“小老板想吃甚么？如果这时节有的话，我叮咛厨房给你弄来。”百里紫陌歪着脑袋想了想，道：“我想吃‘素炒黄豆芽’、‘酥脆豆芽煎饼’、‘土豆豆芽汤’，有吗？”

“或者用山芋干磨成山芋粉，加净水拌成山芋水，置一大锅烧开热水，将山芋水倒入，边倒边搅拌，承糊状盛出冷却凝固就成了。”百里紫陌开端记念宿世的“凉粉煎鸡蛋”了。凉粉煎得外焦脆，内绵软……不能想了，口水出来了。

宋晓蕙叮咛把祥福最好的菜色，上满了一桌。固然远远赶不上百里紫陌的技术，但是在这世上也算是数一数二的了。

百里紫陌咧开嘴笑得特别高兴，像个小大人一样拍拍宋晓蕙的肩膀，道：“江姐姐，看在你这么利落的份上，我再送你几个夏季素菜的方剂。”