第八章 山间美味[第1页/共3页]

“云教员你这回可问对人了，这斑鹿山的水源，都集合在劈面那侧，流到这边的，都是些小溪流，以是大鹿山和小鹿山都是旱地，并分歧适耕作。”

刚烤成的野鸭子还是相称的热手，内里那些素菜浸满油分，也非常的烫，不过云离可没阿谁耐烦，一边吹着气，一边龇牙咧口的吃了起来。

“看来这半年的饭你小子没白蹭，从速把芭蕉叶子拿来，老哥我明天再传你一道名菜，学会了以后，不愁讨不到婆娘，哈哈！”陈老哥的话，把大师都逗乐了。

黄妍丽的母亲许银，把两只野鸭子放在芭蕉叶上，一手抓一只脚，很等闲就把野鸭子掰开，暴露内里蒸汽腾腾的素菜。

固然云离感觉有些荒诞，不过向来求知欲畅旺的他，也没甚么好顾虑的，细心察看了几下，没有甚么特别现，便遵循陈老哥的话，把石头贴到嘴边，摸干脆地舔了一下。

野鸭子表皮香酥而不腻，肉质紧致嫩滑，仅需一点盐分，就能将它的野味挥到极致。裹藏在内里的素菜，饱吸过野鸭子的肉汁后，闪现出各自奇特的风味，小野笋清爽利嫩，野蘑菇与肉汁融会，亦荤亦素，木耳软糯，山菜香熟，分着吃，各具各味，混着吃，又别具一格，相称风趣。

“你小子来鹿镇也有半年了，你可晓得，这鹿镇为何叫鹿镇，斑鹿山为何叫斑鹿山？”陈老哥气势不改，还是没有直接给云离答案。

云离并不是个好吃之人，平常三餐也没甚么讲究，能填饱肚子就行，自向来到鹿镇支教，在陈老哥的熏陶下，开端对美食有了寻求，而这烤野鸭子，绝对是他平生吃过的最甘旨之一。

云离最早的设法，也是想从斑鹿山这边引水来用，但听了黄大民他们的陈述，才现这个别例要实施起来可不简朴。先，降雨量不稳定，这可不是报酬能够调控的，云离可不能把庄园的但愿，依托在天意上。其次，莳植农作物可跟种果树、竹子分歧，需求稳定的灌溉，才气包管收成。

作为上鹿村的农户，黄大民天然对斑鹿山非常体味，因而用手指着方位，把环境先容给云离听，看到云离一脸苦愁的模样，无法持续弥补道：

“对了，之前在野鸭子窝巢那边，你们仿佛说过甚么又少一种甘旨，那是如何的一种甘旨？”云离回想起他们之前的说话，因而便把疑问提出来。

“我们当时候，哪家有小孩出世，都会到山里去抓一头斑鹿，等满月的时候宰杀，两只羊角留下来给重生婴儿，能够辟邪，保佑安康，不过到阿丽这一辈，就再没有斑鹿可抓了。”黄妍丽母亲许银对斑鹿的事情，还是非常体味，也不由得回想起过往的事情。

“没甚么好短长的，山里人都会这个，倒是之前教员说给我们听的那些事更风趣，跟在电视上看到的很不一样。”听到云离的赞成，黄妍丽还是非常的欢畅，在她这个年纪的女孩，无可制止地对内里多彩的糊口，有着浓浓的神驰。

很快，答案便从味蕾传入大脑。

“一种带有灰白斑点的梅花鹿，算是这里特有的种类，绝迹有三十年了。”还是陈老哥道出此中的原委。

归去的时候，四只野鸭子已经措置结束，黄妍丽的父亲黄大民用干树枝挖了个浅坑，并在上面熟起火来，而母亲许银，正在把之前采摘到的小野笋、木耳、野蘑菇、山菜等一一塞进野鸭子的肚子里，并用草藤给扎封起来。