第25章 大盘鸡[第1页/共2页]

比及镇上听了司机的吐槽，今后本身再到镇上用饭，发明确切没啥好吃的以后，便萌发了做这弟子意的设法。

冉江之前是个吃货，喜好到处咀嚼美食，也喜好本身做，有次去上海的时候，看到一家大盘鸡店拿到了米其林餐盘奖。

糖色炒好放入鸡块敏捷翻炒，肉皮有点收紧就放入花椒，八角，香叶，持续翻炒，放完香料接着放葱姜蒜。

“得宝，你还记得咱第一天去镇子上，那些司机都在说啥么？他们说这么大个镇子，一家好吃的饭店都没有，拉完砖都去县城找吃的了。”冉江提示道。

“你们尝尝好吃不！”

放入土豆翻炒一会儿，加盐，插手干辣椒，炒两下加水，把水烧开，盖上锅盖用小火焖起。

“包工程确切能赢利，但是现在时候还不到啊！”电视剧里，马得宝出来包工程倒是干成了，但现在去干可就不必然了。

自从第一天来到这个天下，在涌泉村尝了自家做的土豆炖鸡以后，冉江就感觉，这里的土豆实在是太合适做大盘鸡了。

因而猎奇地出来尝了下，成果味道完整不如他在新疆吃的任何一家路边摊，厥后和美食群友吐槽的时候，群友道出了启事。

“你是让额开饭店？镇子上如果有家好饭店，那确切能赢利，但是额又不会做菜。”马得宝也反应过来了。

“详细咋做我也揣摩清楚了，明天额先做出来尝尝，你们如果感觉好吃，咱就去镇上开店，卖这个大盘鸡！”

第二天下班返来，冉江便把做大盘鸡需求的质料筹办好了，先把鸡肉剁成块，放盐水洗。

“哥，你说额无能啥？”马得宝现在是越来越信赖本身这个哥哥了。

“得宝，你为啥想本身包工程？”冉江问道。

别的，另有一个很首要的启事，那就是机会也不到，今后跟着东西部合作的展开，福建供应了大量的援助资金，再加上出外打工的人不竭寄钱返来，让玉泉营的修建市场呈现突飞大进的生长。

马得宝这时候投身修建市场，开端当包工头刚好合适，钱也有了，经历也够了，市场也起来了，想不赢利都难。

一眼看畴昔，红的是线椒、绿的是青椒、黄的是土豆和鸡肉、白的是皮带面，再配上浓浓的香味，大师都流起了口水。

用能刺激开胃的干辣椒和青辣椒与鸡肉同炒，再配上土豆、宽面等，深受大师欢迎，厥后这道菜渐渐演变成了大盘鸡。

只是之前家里没啥钱，开不起店来才没说，现在前提已经具有，冉江终究能够把这个设法拿出来了。

“现在晓得做事不轻易了吧？你是光瞥见人家赢利，没瞥见人家刻苦来着，额在四周几个村庄，也没少见做买卖把家业败了的！”马喊水叹了口气，“命里只要八斗米，走遍天下不满升，咱还是好好打工吧！”

“你让你哥帮你看着，额这也到处跑一跑，看看能给你找个撒谋生不，咱好好赢利，将来的日子也美着呢！”

“咦，你这个娃蹦跶地欢咧，毛都莫长齐还要学人家包工程！你有这本领么？”马喊水刚还感觉得宝比来懂事了，成果一闻声这个又炸了。

开水泡一点支线椒，葱切段，姜切片，大蒜剥好就行，土豆切块去除淀粉，再筹办好香叶、八角、花椒等配料。

等得福妈遵循他的叮咛做好宽面，冉江就开端炒菜了，锅里放油，加糖炒制糖色。