第五十九章 想方设法[第1页/共2页]

“我们家啊，只要孩子喜好，我们大人没定见，尽力支撑！悦娘，你感觉甚么样的人家合适？”罗月华久等不到周悦娘的答复，不由的再次问道。

“唉，每年过年都是如许的。不过二姐不要忧愁，过五天腌好的肉会拿到灶房用烟熏，我们便能够用柴炭烤肉吃了；爹回家了，过几天我们还要赶集办年货……”小宝絮干脆叨的讲诉着往年是如何过的，现在的二姐和以往的默不出声大不不异，老是会问出很多风趣的题目，让他讲得很有成绩感。

午餐后，张兰带着罗英杰回了村上，明天沟里的男人们会背各家的药柚去村里过秤收钱；杀猪的一帮人转移到了周世山和周世田家院坝里去了，周悦娘家里只留下姐弟俩面对着两桌的残汤剩菜和院坝里的一团狼籍。

——

“二姐，我们家本年要过个肥年，半片猪肉连着板油过秤是一百七十多坛啊，要当客岁一头猪的重量了，呵呵，娘还说，本年烤肉随便我们吃多少。”

但这些都不是周悦娘口中的“恶心”之处，她说恶心的是接下来的“解肉”。顾名思义，“解”那就是要把猪分化成一块一块的，这但是个技术含量超高的活儿。等猪身上百分之九十五的毛发被拔个精光以后，它就被几小我合力抬到院门处倒挂着。刘老四先是悄悄的划开它的肚皮，接着将它的心肝脾肺肾等统统的内脏细心卸下来放到中间的大簸箕上，周悦娘就是在这个时候吐出来的。因为刘四嫂最早做的是“翻”大肠小肠。

“谁晓得杀猪那么可骇，措置猪肉那么恶心的。”周悦娘还嘴犟，一点儿也不伏输。脑海里闪现出阿谁震惊的画面：大肥猪被侧着身子摁在木桌上，五个大男人别离摁着耳朵、前腿、腰身、后腿、尾巴五个位置，刘老四将麻绳在猪嘴上用力缠绕了几圈，猪的哀号声便小了很多；接着只见他从腿上拔出那把长约一尺的尖刃咬在嘴间，把备在一旁放了盐水的盆子移到离木桌两尺远的处所；只见他利落的将刀子戳进了猪的喉间，跟着刀子的拔出，一股披发着热气的鲜血喷涌而出，恰好落进了筹办好的血盆里。行动利落如行云流水，不过是十来分钟，大肥猪就全无动静了，而一盆鲜血也被刘四嫂快速的端到灶房措置成血旺去了。白刀子进红刀子出的场景很可骇！

猪死透了以后几个大男人合力将猪抬进了阿谁装满开水的大木桶内里，这时候用镣环勾住猪的前后腿，不竭的在开水中翻滚，直到满身都被水渗入，然后就开端用铁刮子、铁刷子刮毛、拔毛、去蹄上硬壳；为了达到拔毛洁净，还让两小我拿汽枪别离往猪的前后吹气，直到全部猪身被涨得纤毫毕现。当然了，那股味道真的不好闻，恰幸亏这么难闻的时候，围观的很多人都凑到了木桶边洗洗手，说是为了不生冻疮，周悦娘也被小宝拖着硬是将手放出来烫了一分钟，小宝还把猪蹄外壳全捡着了，说是烧成灰以后涂抹在化脓的冻疮上能够加快冻疮的愈合。

“二姐，英杰，你们要吃甚么，我帮你们端来。”小宝从内里风风火火的跑了出去，祖父祖母和大娘娘俩不在，也不怕有人说他没规矩。

“二姐，娘说你手上有冻疮，身材又不舒畅，就别帮着洗碗了。”

小宝一进门就是连续串的“二姐、二姐”连一旁的老友兼同窗都没过量的照顾，在贰心中，这时候的二姐很衰弱，很需求他的体贴和庇护。他还在为上午没有出到力量而心有不甘。