第三十三章 四菜一汤，上菜咯！[第1页/共2页]

紧接着他把锅底洗净，重新倒入清油，将一整片已经断筋捶松的牛里脊顺着锅边放入锅中小火慢煎，待一面完整变色，就谨慎地翻过来煎别的一面，比及肉排有轻微的收缩并且没再往外留血水的时候，就将肉排盛出。刚出锅的牛里脊火候适中，放在菜板上用刀分红数个小块儿，肉的侧面粉白诱人。姜江浩将肉块放在另一个盘中，除此以外盘中还放了由花椒粉，盐巴，八角，小茴香和野菌粉末综合而成的特质蘸碟。

听完紫茄子出身的姜江浩，脑袋里咣当跳出两个关头词来“宅斗！”“捧杀！”他在心眼儿里由衷的赞叹一声田夫人妙手腕，看来这么多年在母上大人苛虐下所看的那些电视剧都还没有白看！

紫茄子转头当真的看着本身的弟弟道：“三弟，你从速尝尝，真的很好吃，为兄的不会骗你的！”

紫茄子是当朝右相田奂之的第二个儿子，小时候也精矫捷跃，厥后母亲和长兄归天，他便成了田相府独一的嫡公子，一向被家里经心的教诲着。直到田相续娶了现在的田夫人，继而跟着三公子的出世，垂垂地他便开端刁蛮随性了起来，厥后不知为何又从山崖跌下，脑袋就变得不如何灵光了，与人相处也开端怯懦怕事唯唯诺诺的，不过幸亏相府从不缺他的花用，传闻田夫人对他也是宠若珍宝，比对本身亲生的三公子都要好上百倍。

紫茄子举起筷子迟疑不定，这些菜看上去都非常精彩，他都不忍心下筷子去粉碎。可他肚子里的馋虫又被勾引的不断号令，他终究还是忍不住夹起了一口京酱肉丝。

田三公子半信半疑的夹起盘子里仅存的一口肉丝，一脸难堪的送入口中。他实在已经做好了随时要吐出来的筹办，他不信这家陈旧的小院能做出比迎宾楼还要好美的炊事。可肉丝入口后，他竟然舍不得往外吐，竟无认识的开端咀嚼，只三两下工夫，他便把肉丝吞咽下肚，又看了眼空空如也的盘底，他又把视野转移到了其他的菜品之上，但还是一张写满讥屑的脸。

软嫩的肉丝咸甜适口，香气怡人，搭配着葱丝略微有些刺鼻的辣味，再再佐以铺底的豆皮，那的确将牛肉丝的甘旨阐扬到了极致，他一筷又一筷的，筷不能停，也不知是葱丝的感化还是肉丝过分甘旨，紫茄子眼眶泛红，泫然欲泣。

紫茄子，也就是田二公子，被自家兄弟念叨的不敢吭声，只能低着头到处瞟，直到瞟见姜江浩端着一个大盘子走了过来，他眼睛一亮，立马从位置上站了起来，一双眼睛像是长在餐盘上一样，恨不得用眼睛把绸布瞪穿。

姜江浩内心嘲笑，也不在乎，就在边上看着紫茄子开端向一旁的香煎牛肉打击。这一次，紫茄子没有再劝说自家兄弟，而是本身一小我超快速地把盘子里的牛肉吃干抹净，只余下料碟里的残渣孤傲的摆在那边，嘲笑着一脸不屑的田三公子。

他先将油锅烧热，丢了几根姜丝出来爆香，待姜的香味充分开释出来，敏捷倒入之前用盐，淀粉，高粱酒码过味的牛肉丝，接着当即用筷子将肉丝拨散，制止结块儿，然后倒入稀释过的甜面酱拌匀收汁，比及每一根肉丝都均匀的裹上了甜面酱，就当即出锅，把炒好的肉丝盛盘，摆在事前用豆皮铺底的陶盘上，最后抓一大把切得如同发丝般详确的大葱摆在肉丝之上。