请客吃饭要分档次[第2页/共2页]

人要寒暄、要交朋友、要办事，宴客用饭是最常用的一种体例了。但是，这宴客用饭的学问可真很多，如果在初级豪华旅店宴客，必然是高贵的朋友或达官显赫之人，凡是宴客的人越是客客气气，表示宾主间的干系越远，或职位相差越远，或要办的事越首要；而凡是越是熟知的朋友，宴客用饭就越随便。一样的酒菜，在分歧层次的旅店，身价也是分歧的，旅店层次越高，酒菜的代价越高，宴客者就越有大事相求。?

别的，还要考虑到客户的社会职位和身份。如果有必然社会职位，就要特别重视饭店的层次了。 当然，在发卖达成以后，宴客户用饭的时候，便能够正规一些，层次也能够恰当的进步，以示对两边此后合作的感激和信心。

提及旅店的饮食，大师想到的不过乎是燕鲍参翅个吃，或者把燕鲍参翅合在一起的佛跳墙之类的东东。业内评价一个饭局的层次，根基从饭店上的第一道热菜便可看出。凉菜以后，上的第一道热菜应当是个吃，这道菜根基上决定了本次饭局的层次。谁也不会把初级个吃放在饭局散场的时候上，那样还不如不上。