各具特色的中式宴会[第3页/共3页]
垂钓台国宾馆国宴菜被称为“台菜”，是国宴菜的代表，其特性是：优选用料，精中求精；紧密加工，讲究烹技；提炼升华，寻求新味；中西连络，取长补短；公道配膳，讲究摄生。“垂钓台菜”具有“清鲜淡雅，醇和隽永”的风味特性，是中华饮食文明的精炼。
垂钓台国宾馆国宴菜被称为“台菜”，是国宴菜的代表，其特性是：优选用料，精中求精；紧密加工，讲究烹技；提炼升华，寻求新味；中西连络，取长补短；公道配膳，讲究摄生。“垂钓台菜”具有“清鲜淡雅，醇和隽永”的风味特性，是中华饮食文明的精炼。