第四十章 老外满嘴流油(一)[第1页/共3页]

梁晓秀重视到阿谁办事生吃得已经满嘴冒油，他一句话也不说，只顾低头吃。梁晓秀悄悄想：这老外也分三六九等，有身份的人用饭都不一样，既文明又文雅；而象办事生那样的浅显人则顾不了那么多，只晓得狼吞虎咽，像一个饿狼一样吃肉，不顾甚么礼节。艾福尔的助手要比阿谁办事生文明一些，他吃菜有模有样，不紧不慢，像一个名流。

皮尔斯佳耦已经吃完了盘子里的小鸡炖蘑菇，他们俩固然都是上了60岁的人，但饭量却一点都不小。

梁晓秀到厨房取菜；宋福禄陪客人坐在餐桌旁，他事前已和梁晓秀筹议好了上菜的挨次。他想等梁晓秀上菜后，他给老外讲授每道菜的特性。

艾福尔的助手问道：“这叫甚么菜？”

宋福禄说：“这道菜叫小鸡炖蘑菇，属于中国官方名菜。”

“这汤太好喝了，味道真鲜美！”汉学家又一次嘉奖说。世人也都跟着说西湖牛肉羹就是好喝。梁晓秀也喝了一碗西湖牛肉羹，感觉味道确切不错。

梁晓秀听到宋福禄发话了，便到厨房取菜。她用托盘把一盘菜端到餐桌上，那盘菜上扣着一个透明的玻璃盖子，保持着菜的温度。

“清蒸海鱼。”宋福禄答复说。

梁晓秀在盘子上放了公用的叉子和勺子。办事生第一个用叉子和勺子往本身的盘里扒拉菜。以后，皮尔斯佳耦也往各自的盘子里夹菜。梁晓秀给汉学家和布热传授分了菜，让他们咀嚼。最后她才给宋福禄和本身分了一点菜。她发明菜有能够不敷吃，因而便决定他们本身少吃一点。

汉学家还是那么高雅，他细品慢咽，一再说小鸡炖蘑菇确切是一道中国官方名菜，吃起来既适口又亲热。

汉学家起首颁发批评说，西湖牛肉羹与法国的奶油蘑菇汤有一拼，都属于各自的名菜。

第四道菜是清蒸海鱼。梁晓秀给每人分了一份海鱼，请他们咀嚼。

汉学家和布热传授坐在长方形餐桌的正中间，他们俩边吃边互换定见。汉学家对宋福禄说的‘百肉不如猪肉，百菜不如白菜’那句话很感兴趣，以为那是中国前人总结出来的经历，必然有它的事理。布热传授则小声说，他们食品尝试室如果有机遇化验这道菜，他就能搞清楚这道菜的营养成分了。

宋福禄说：“这道菜叫猪肉炒白菜。在我们中国有一种说法：百肉不如猪肉，百菜不如白菜，意义就是说，猪肉是统统肉中最好吃的肉；白菜是浩繁蔬菜中最好的蔬菜。请大师咀嚼吧。”

她又给每人盛了一碗汤。

梁晓秀起首端来了一大盆西湖牛肉羹，那是宋福禄的特长菜。她把汤放在餐桌上，给每小我盛了一碗汤，6个老外的12双眼睛盯着碗里的西湖牛肉羹看。

“这就是中国文明的特性。”布热传授说，“还是叫小鸡炖蘑菇得当，给人亲热感。”他也忍不住吃了一大口鸡肉，一块儿蘑菇，又喝了一大口红酒。

梁晓秀这时悄悄翻开了第二盘菜的盖子，心想这帮老外吃得倒快啊，猪肉炒白菜一眨眼的工夫就下肚了。照这个速率吃下去，八盘菜用不了多长时候就能吃得一干二净。她得想体例让老外吃得少一些，慢一些。

“这道菜只能配红酒，而不能配白葡萄酒。”宋福禄果断地说。

“中国人起菜名是有讲究的，‘清蒸海鱼’听起来仿佛简朴一些，但含有特定的意义：夸大的是‘清蒸’两个字。你们应当晓得在法国没有清蒸海鱼一说，这是中国厨师做海鲜的一种特别体例，起到特别感化。”