第一百零七章 龙吟草莓[第4页/共4页]
刚才那些,只是简朴的工序?
这天赋旁人也学不来。
陈云和郑姝并排走,小犬跟在陈云的脚边。
以后,陈云又用勺子把液氮冷冻后的冰淇淋粉,通太小漏斗倒入草莓糖壳当中。
“将它们加热至165度,这里重视不要搅拌,固然说糖会凝集在一起,但是跟着温度的降低垂垂也会熔化。”
接着,陈云取下第二个糖块,放在糖艺灯上加热熔化,然后再一次倒在了硅胶垫上。
这一幕,陈云像一个峻厉的教员,郑姝像一个奸刁活泼的门生,很多网友看着如许的画面,直呼满屏幕都是爱情的酸臭味。
“大师能够看到,液体味凝集成胶一样的物质。”
“以后,再往虹吸瓶里插手液氮。”
“汪!”小黑叫了一声。
“取艾素糖、细沙糖、塔塔粉、色素,再插手净水,异化在一起。”
听到陈云的解释,网友们都几次点头。
“你别说草莓酱还挺不错的,简朴又便利。”
陈云都是客气回应,郑姝也笑着点了点头。
“哈哈,陈观主筹办了这么久,我们看个热烈就好了。”
“这颗草莓看上去就让人没有食欲啊。”
开甚么国际打趣!?陈云把制作完成的草莓糖胶揉成一个长条状,然后用剪刀将草莓糖胶剪成一块一块的模样。
“观主,你是第一次做龙吟草莓吗?刚才你做那些流程很谙练啊。”郑姝在一旁问道。
“之前在虹吸瓶里插手液氮制作的草莓冰淇淋粉差未几也做好了,我们取出草莓冰淇淋粉,筹办将其倒入草莓糖壳当中。”
“这不是草莓,这最多算是个老柿子。”
“草莓酱的做法比较简朴,就是将果丁放在碗里,然后加上大量的白沙糖。”
看到这里,网友们才恍然大悟。
“明天给大师露一手,应战一种非常罕见的草莓做法。”