第十八章 以貌取猪是不行滴[第1页/共3页]

一顿饭从早上做到了中午，菜盘子一道道的摆上了桌，每翻开一个盖菜的盘子，都会让几小我一脸的讶然与低呼，诱人的香味和视觉赏识，连颜师陈腐爷子都忍不住吞开了口水。不过，山长老爷子仿佛不太信赖本身的眼睛，远近的瞅来瞅去，瞅了半天，这才拿起筷子来，挟起了一筷卖相最标致的红烧肉来，朝嘴里一丢，愣了半天，抿了半天，以后，才满足地长叹了口气，下认识地朝夏鸿升问道：“静石，这……这些东西都是用猪肉烹制出来的？”

夏鸿升一下没有忍住，扑哧笑了出来。

牛在大唐是制止搏斗和卖牛肉的，除非是哪家的牛出了不测，又或者是老死，报以官府以后，官府还会派人来家中查访，就算牛真是病死，那仆人家也要遭到必然的惩罚，固然未几，但代表着官府对于公众的警告，以是牛肉只要在高官宦族当中才气上得了餐桌，其他的人家想要吃牛肉，是需求等机遇的。至于马，在唐朝一样很少有人食用，全因马的用处广又晓得人道，人们不忍宰杀，更何况，大唐战事频繁，别说战马了，就是挽马都不答应胡乱宰杀，以是食用的能够性更小。而在大唐这个年代，最常食用的是羊、鸡、鸭、鹅、兔、鸽等肉。而对于猪肉，它的职位几近是处于统统大唐豢养的家畜的最底层，就是因为这家伙长的太丑，又来者不拒甚么都吃，并且又懒，吃完就睡，跟唐人倡导的代价观不同太大，以是唐人就理所当然的以为，这类东西的肉是轻贱的了。并且，他们还是没有把握到猪肉的烹制体例，豢养的时候也有题目，肉猪是需求停止阉割的，阉割以后发展的猪肉质细嫩，味道才是最好。

夏鸿升听了颜师古的话，手中更加卖力了，他有求于颜师古，筹办好好做一顿美食，喂饱了颜师古的肚子以后，再来开口，想必有美食垫底，能够会好说话一些吧？

夏鸿升咧嘴笑了起来，又博来了颜老头几个白眼，目睹颜老爷子有即将发飙的架式，从速恭敬的鞠躬见礼，说道：“无他，门生只但愿，能在书院当中，建立一个兴趣小组罢了。”

“山长，师尊，门生对夏师弟的技术实在是心折口服了，这猪肉软糯适口，香延绵长，实在是人间甘旨，山长，师尊，请用！”徐齐贤嘴里话说道的非常恭敬大气，但是不断勾动的喉头，和挪都挪不开了的眼睛，则透露了他的企图。你们俩长辈倒是快动筷子啊，要不然我们也不敢开吃！

“徐哥，瞧您这话说的，凡事并不能只看表面嘛，表面丑恶，并不代表它没有内涵啊。”夏鸿升笑了笑，一边部下不断，谙练的炮制动手中的猪肉，一边转头调笑似的朝徐齐贤说道。

暴炒腰花、回锅肉、宫爆肉筋、红烧肉、脆皮大肠，爆炒猪肝儿……家里还又几个萝卜，因而又有了一道猪肉炖萝卜。又用那几根大骨头来熬了骨头汤，捞出来骨头让人啃，肉汤留着嫂嫂返来了做菜用。一阵阵浓烈的肉香从灶火里不断飘散出来，扒在门框上的徐齐贤口水都将近滴出来了，不断地吸着鼻子，脸上尽是沉醉之色。

以是在大唐百姓的眼中一贯印象不佳，不过，猪肉在后代的受欢迎程度是远远甩了大唐好几条街的，更何况，用猪肉做出来的菜色一样是其他植物所不能媲美的。