第23章 蒙牛的秘密(2)[第2页/共4页]

郎咸平：我们做了个调查，发明中国有两个奶业协会，一个是以南部为主，叫做中国奶业协会；一个是以北部为主，叫做中国乳成品产业协会。这两大协会壁垒清楚，奶协是南边的体系，专弟子产鲜奶，而乳协是北方的体系，包含蒙牛，专弟子产常温奶。这两大阵营合作的成果是甚么呢？奶协的南边体系根基上被淘汰，以是中国变成天下上独一一个以常温奶为主导的市场。你晓得为甚么吗？因为常温奶本钱特别低。举个例子，甚么叫常温奶？就是经太高温杀菌能够在常温保存的牛奶，高温杀菌的成果呢，牛奶内里的营养成分都被粉碎掉了，但能够耐久保存。鲜奶就不可，它采取的是巴氏高温杀菌法，是以必必要冷链运输，就要用到冷冻车，以麦当劳为例，一辆8吨的冷冻车，买过来需求53万。而北方这个所谓的常温奶就不消了，杀一次菌以后能够存放好几个月，是以本钱比较低，这当然就给南边的鲜奶形成极大的压力，这是第一步，它们已经胜了。第二步是甚么呢？任何一个地区，奶牛的数量跟本地人丁是成反比的，差未几在必然的比例，不能过量，过量的话，出产出的牛奶会坏掉的。那北方的这些个人是如何进入到别的范畴的呢？就是收买那边的牛奶，并且是用低标准收买，也就是说，我给你一样的钱，你的蛋白质含量低一点没干系，奶农当然情愿卖给它们，是以它们能够很快囊括全中国。就是透过这两步，把活着界范围内占据95%的鲜奶市场给淘汰掉了，使得常温奶成为中国牛奶市场的主导。

郎咸平：我们刚才讲的猪和菜的题目，你有没有想到，实在这就是合作社的雏形。是以真正要庇护消耗者，要庇护奶农，最有效的路子就是合作社。

郎咸平：对，归正就是一个链条，它们是这么干的。同时为了让这些合作社能够保存，各国当局再给它们免税和补助，有了免税、补助的上风，再去和公司合作，即便跟蒙牛这类企业合作，也是处于无益职位的。当然，合作社之间也有合作，也就是说，你能够制造坏牛奶，但你只是此中一小部分，颠末消耗者查验以后，你会被淘汰的。如果你加三聚氰胺，也只是你一个合作社的事情，而不是说天下统统的合作社都受连累。这类体例能够包管奶农的收益。

当无良企业的标准变成国度标准

郎咸平：以是我们当局要重视一个事情，甚么叫做《反托拉斯法案》，它真正的精力是甚么？就是你如何给所谓的弱势群体，包含消耗者、奶农、菜农，给他们一个更好的保存机遇？一个国度之以是先进的启事不是因为它的GDP高，而是因为每个小老百姓都过着更好的日子。谁是小老百姓？消耗者、奶农、菜农，这些都是小老百姓。如果我们能设想一个好的轨制，不但把合作社弄好，并且把它的高低流都给清理洁净，比如说，对合作社办理超市赐与更多的优惠，或者进入社区优先等，你要能这么做的话，就是替天下老百姓造福，是真正的“藏富于民”。

闫肖锋：现在好多人跟别人吵架吵不过的时候就说，你喝蒙牛了吧？

闫肖锋：当局就应当站在小企业、小散户这些弱者的一面。举个例子，现在市道上有一种东北出产的有机米，叫做五常米，卖得非常贵，两三百块钱一斤。但是因为中间没有这一层所谓的合作社，每斤米农夫只能赚到两块钱，95%以上的钱都是被大企业，就是做品牌运营的这些人赚走了。