第十六章 小试厨艺[第1页/共3页]

这时本应在堂屋里的赵四娘俄然冒了出来，自告奋勇地说她晓得该如何措置这些东西。

大师一听都感觉有事理，决定弄顿像样的寿宴。又听杨氏说姜老爷子今儿一大早就去捕鱼了，可地里的活儿又不能担搁，她本来想自个儿下地干活儿的，姜月娥怕她累着硬是抢着去了。因而大师筹议好，让姜小虎带路，把赵永忠父子领到田里，将姜月娥换返来帮手做饭。

宿世的时候是把肺管套在水龙头上，往内里注水。这儿可没有自来水，因而赵四娘让赵三娘把肺管用绳索扎起来，挂到门口的树上，用漏斗插进肺管旁的孔中，用水瓢往漏斗里注水。一边灌一边拍猪肺，比及灌不出来了，再把猪肺从树上取下来绳索解开，把内里的水倒出来。等水倒出来差未几了，再往内里灌净水，几次多次，直到洗从速为止。

杨氏决定跳过不着调儿的赵四娘，直接扣问一向围着灶台打转的姜梨花。

“奶，今儿有饺子吃吗？实在太好了！”领着赵永忠父子去田里的姜小虎返来了，听到“饺子”两个字口水都快流下来了。和姜小虎一道返来的姜月娥和赵四郎也是一脸镇静。

过了半晌，杨氏把面团揉好，并在上面盖了块湿布。接着就从买返来的那条肉上割下一块二两重摆布的肉，想起今儿是老头子的五十大寿，咬了咬牙，又割了一小块肉，有一两重摆布。然后她在剩下的肉上抹了薄薄的一层盐，挂在了屋檐下。现在固然是春季了，可气候还很冷，把肉如许放上一两天还不至于坏。杨氏以为像猪肉如许精贵的物什，可不能一下子就吃掉了，很多吃几顿才够本儿。接着她把割下的两块肉洗洁净，放到砧板上开端剁馅儿。

“四娘啊，你说今儿早晨吃啥馅儿的饺子好呀？”杨氏笑着问道。

不过看来今儿她是饱不了这个口福了。

赵四娘忙赔笑道：“必然好吃！包你吃了一碗，还想喝第二碗！”

赵三娘哼了一声，想去帮手包饺子，却又被赵四娘拉住让她去烧火。有如许不费心的mm，赵三娘只能叹一口气，认命地跑去烧火。

接着杨氏让姜月娥去割些韭菜返来，本身则开端和面。杨氏到底是舍不得全数都用白面，还是往白面里掺了点玉米面。

这边杨氏的面团还没揉好，姜月娥便带着割好的韭菜返来了。这时锅里的骨头汤也烧开了，姜氏往灶膛里放了一根稍粗的柴火，把灶火保持在小火状况，便起家帮手摘韭菜。

“饺子？”姜梨花立时眼睛发亮，猛点头说好。小梨花还记得过年的时候，奶给她喂过两个饺子，可好吃了！

杨氏见赵四娘倒的白面足足有三升，心疼不已，劝止道：“四娘，既然今儿已经包了饺子，这面条还是不做了吧！”

“饺子？明天为甚么要做饺子？”赵四娘奇道。

因而杨氏和姜氏俩人一个忙着洗骨头，一个忙着生火，赵四娘乘着她俩不重视，偷偷抓了一把白面，又拿了碗往内里倒了点醋，背对着俩人开端用白面和醋来搓洗猪肚。

实在洗猪肚这类活计赵四娘也想让别人代庖的，但是白面在这里是精贵的物什，家人怕是不会承诺用它来洗猪肚的。可不消白面又洗不洁净，没体例，赵四娘只能自个儿亲身出马了。

好吧，实在是她本身想吃啦！本来在肉铺的时候，她只是想买点便宜的猪骨和猪下水的，可看到那块肥瘦适中的五花肉时，不由想起宿世外公的独家秘制“红烧肉”，就临时起意把它买了返来。