第二十七章 花馍[第1页/共2页]

花馍是山西技术，在酒礼十天前的时候，王氏就和村里的七八个山西女人忙活着蒸花馍了，之前王氏没闪现过如许的技术，不过是因为家里好不轻易吃饱了，谁能舍得用白面蒸这类华而不实的东西——但是现在酒礼上的统统东西都是公家的，她就不心疼了，最后做出了这个大花馍以后，还剩了十五斤摆布的面料，被平分了以后，王氏用这些面料还给张昭华做了好几个老虎外型的花馍出来。

张昭华昂首去看，只见这花馍有三人合抱那么大，高低三层，分层着色，以品黄，品绿，大红为基调，只是隔着远，看不太清上面精雕细刻了些甚么图案。

看来他们倒也没有哄人，如果不是家教严格，就不会有如许的风俗。因为贫民家死活往肚子里咽东西是因为饥饿，但是富朱紫家这么做，就必然是有精确的教诲，不让他们华侈东西。

“不对，我这肉是从肚子里夹出来的，”张昭华哈哈两声道：“肚子里，就是肝胆相照！”

到底是农家本身制作的酒，酒杯底下不但不足糟，色彩也是浑浊的，并且味道奇特，有一股刺鼻的味道。这个期间，纯度高的白酒都是卖钱的，不卖钱的就是自家酿的酒，因为几年前另有禁酒令，不准百姓擅自造酒，这两年关于放宽了政策，不足粮的百姓就造了酒出来，可惜只能自娱了。

“当然能夹，”张昭华道：“你能说出这么多讲究，我也能——夹鱼鳃，意义就是‘赏个脸面’。”

张昭华本来想说的不是这个，听完以后点头道：“吃个鱼罢了，竟然有这么多讲究，那我给你夹这个，你能说出甚么花腔来？”

张昭华眸子子一转，道：“吃鱼的讲究？你跟我说说。”

“这是甚么酒，怎地如此难喝！”高煦呛咳起来，圆脸憋得通红。

然后一小我站出来，仿佛是酒礼的司正，就滚滚不断地解释这花馍的图案和寄意。本来这最底下一层是有九只外型美好的狮子簇拥着一朵怒放的菊花，寄意“九世共居”，是对酒礼中乡老的赞美；上面一层雕着三条点头摆尾地游龙，说是“鲤鱼跃龙门”，意义也就是期盼归德州里也将会呈现落第的士子；最上一层的箍拦里却空空如也，只是撒了一把五谷豆子，请在坐的来宾猜一猜，是何企图。

他称心肠举起杯子，喝了一大口，然后张昭华就如愿以偿地看到他扭成一坨的脸。

高炽高煦愣了一下，乐不成支地趴在桌子上笑个没完。

他便掰开一个，吃了一口道：“固然又宣又软，但是味道却普通。”他说是这么说，但是不一会工夫却吃进了两个。

“你不是说这馍味道普通吗，”张昭华笑道：“那你还吃，不会又是好长时候没吃过了吧。”

“福寿禄喜，”张昭华道：“这是大吉事花馍，这馒头不能一小我吃了，大师要分着吃。”

上来的这一条红烧鲤鱼做的色彩素净香气扑鼻，引得大师都食指大动。当张昭华看到最爱吃的鱼头那边已经多出来一双筷子，立即急道一声：“哎——”

张昭华就是吃过才晓得这东西也就是看着都雅，更何况酒礼上的这个大花馍算起来应当有八九天的时候了，固然不会放坏，但是口感必定也不如何地。

“我还在南边呆过一年，”高炽笑道：“他倒是自小在北地长大的，就是个面肚子，吃米也是数着米粒，米做的点心更是嚼蜡普通。”