第074章 炒蟹[第2页/共3页]

【想你了！】

【我也喜好！】

生鲜柜台有梭子蟹，看上去还挺新奇的，固然有点贵，不过偶尔吃顿还是能够的。

“嗨，宝宝们，我返来啦！”

“好香！”

“明天先不做，阿谁有点费事，我们先把百香果措置一下，这个简朴。”

顾子钦看着她，用心打趣似的说道：“我看了学姐的直播，菜做得真好，我能不能去你家蹭饭啊？”

【这么简朴吗？我也买点百香果尝尝。】

乡间的家院子里种了两棵柚子树，现在恰是成果的季候，柚子水分多又甜特别好吃。

“先把梭子蟹在水龙头下冲洁净，梭子蟹没有绑绳，普通大闸蟹才会绑绳。”

恰好有两天没做直播了，明天偶然候能够做一期。

【仿佛闻到香味。】

“起锅，装盘！”

顾子钦看了一眼门商标，1606，终究晓得她住哪一间了。

苏青橙摆手，“不消，也不重。”

“有些人能够会问公蟹好吃还是母蟹好吃？实在各有各的好。公蟹内里有蟹膏，而母蟹内里有蟹黄，看你们喜好吃哪种。”

【下次必然留着。】

“看，是不是很标致，黄澄澄的，内里一个个小斑点是它的籽，能够吃的。”

“热锅冷油，大火，等油冒烟，直接把蟹块放下去，蟹壳也放出来，等会儿摆盘会都雅一点！”

【橙子上来了，有两天没见了。】

【太臭了。】

顾子钦退回楼梯间，在那蹲了下来。

“百香果外皮先洗一下，制止等会儿切开的时候表皮的灰尘等脏东西跑出来。”

“今后有机遇。”苏青橙委宛回绝。

“能够捞起来了，放在一旁。”

“另起一个锅，放一点油，把姜蒜放下去炒，等炒出香味，把蟹块倒下去，加一点料酒去腥，插手盐、生抽、胡椒粉，翻炒一下。”

苏青橙伸部下去拿，“这是百香果，我们那儿的特产。”

两人到顾子钦那栋楼，他说了声“拜拜”先拐了畴昔。

苏青橙把百香果放在鼻子前闻了闻，“现在恰是百香果收成的季候，能够做百香果饮料，酸酸甜甜的特别好喝。”

“梭子蟹的蟹肉不是那么紧实，在刀口处拍一些干淀粉，把蟹汁锁住的同时，等会儿炸的时候肉不轻易掉出来。”

【很好喝，我做过。】

“另有这个柚子，是我们家本身种的，红心柚，水分多又甜，还能够做蜂蜜柚子茶！”

苏青橙浅笑，“喜好的人能够本身买百香果返来做，不过有些人能够不太喜好百香果的味道，感觉有点怪。”

【籽也能够吃的吗？我都抛弃了。】

顾子钦脸上微僵，很快粉饰畴昔，“那说好了，今后有机遇必然要去尝尝。”

苏青橙买了三只梭子蟹，一包水发海带结，另有一斤排骨。

【阿谁小小的是甚么？】

“想吃的时候舀几勺出来冲白开水就行，要温水或凉水，蜂蜜不能用开水，会粉碎它内里的营养物质。”

【拼西西上很便宜，三四斤才十几块钱。】

“翻过来，用刀压住梭子蟹的大钳子，把蟹壳往上用力一掰就掰下来了。”

“差未几快熟了，先把蟹壳捞起来，其他的再炸一分钟就行。”

苏青橙拿来美工刀切开快递箱的胶带，把手机镜头对准箱子里。

顾子钦点点头，“买了这么多菜？我帮你拿吧！”

【顿时变红了。】

“不过很多人第一次受不了榴莲的味道，可一旦吃了一次就爱上它了！”