第十二章 不好吃的鱼[第1页/共2页]

因为离家过早，作为母亲的唐初柳没有遭到过长辈指导，并不长于筹办家里的饮食，父亲一样如此，以是家里的饭菜一贯称不上甘旨，唯有两样东西例外：馒头和腌菜。

以是有经历的人都不会在夏季和春季食用鲶鱼，不但因为脂肪太少而并不成口，还会故意机上的压力。

从没有人教过章爸章妈如何做饭，结婚这十几年来都是两口儿本身研讨，看着食堂里的菜做出来甚么样，回家本身研讨，每做一道新菜就和做尝试一样，厥后市道上有了菜谱了，做的菜口味还好了一些。

那条大鲶鱼被人围得里三层外三层，但是真正从脱手买的人并未几――因为现在真的不是吃鲶鱼的好季候。

他已经揣摩了，中午的时候饭菜要本身处理，普通都是把菜和饭都放到电饭锅的屉上一蒸就完事了，但是那么一来，饭上也会有鱼腥味了，那还如何吃啊，干脆，本身想辙吧。

运气好的话另有的菜园里晚熟的黄瓜和豆角，那些小拇指大小的黄瓜纽子和豆角纽子最是鲜香，撒上点自家炸制的辣椒油，几根便能够吃掉好几大碗饭。

北方人本来口就重，夏季也没有甚么青菜，能腌好咸菜，积好酸菜，让家里的餐桌在长达五个月的夏季里不至于单调，那在邻里之间绝对是头号的持家妙手，脸上不是普通的有光彩。

他回家的时候方才好，早餐已经筹办好了，姐姐也揉着惺忪的睡眼迷迷蒙蒙的钻进了卫生间打扫小我卫生兼洗漱，看到刚从内里返来脑袋上还冒着热气仿佛刚出笼的紫菜饭团子一样的弟弟，惊奇的插上了卫生间的门。

在天寒地冻的北方，曾有人说“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，以此来描述鲶鱼的鲜美，不过这句话里，也说出了一个题目：鲶鱼和茄子炖在一起才是最甘旨的。

比及姐姐洗漱出来，桌上的咸菜和鸡蛋已经见底了，鱼几近没如何动，章晋阳明天就尝了那条鱼了，说不上难吃，但是鱼腥味却一点也没剔出去，这亏了是夏季鱼是冻过的，腥味还不那么重……

家里另有干红辣椒，姜仿佛另有点，料酒是没有的，从而没受过端庄厨艺教诲的父母并不晓得料酒有去除腥味的感化，连姜能够去腥都不大清楚，并且两小我都不爱吃姜，倒是葱因为能够蘸酱家里有很多。

只好把鱼再做一遍了，姐姐的腿脚不好，让她热饭太吃力也伤害，还不如本身揽下来，重新的弄一下呢，刚好他晓得一道砸锅鱼的做法，需求的恰是这类饭场上剩下的鱼菜。

章晋阳在后代也学了妈妈的这手绝活，一样的，他的厨艺天赋也是惨不忍睹，不过幸亏他会的菜多，不至于本身把本身毒死。

所谓的花咸菜，就是把各种蔬菜同统统丝腌制的咸菜，夏季的花咸菜普通就是圆白菜、胡萝卜丝、芹菜梗、香菜根以及小辣椒这些在入冬前罢园的蔬菜。

把姐姐章慧推动屋里让她看电视去，章晋阳玩弄着水盆发作声音做出刷碗的模样――他的炼金术一扫碗都变新的，那里还用获得刷。

唐初柳是化验员，对于盐和碱的利用不说入迷入化，那也绝对是炉火纯青，不要说普通的家庭妇女，即便作为同事的那些化验员，内心不说嘴上也是佩服的。

夏季的自来水也是冰冷的，想要洗碗就得烧热水，不过他们有本身的体例：用一个打酒的方的白塑料桶，本地人叫做“邦克”的容器，普通都是五公斤和十公斤容量的，内里灌满水放在暖气上，过了一夜这桶水就变得温了，干别的不敷，但是刷个碗绰绰不足。