第61章 BJ烤鸭[第1页/共2页]

“你好久没练刀工了吧？”藤原佑把放着两片烤鸭的盘子往前推了推，“为了片够108片，一开端的那些片得太薄了。”

不过任丘的重视力一向集合在藤原佑身上，两位女孩的奖饰和清空的餐盘涓滴没让他暴露任何忧色。

“太好吃了！”铃木园子赞美地竖起大拇指，连灰原哀也是连连点头。

藤原佑看着四周的中式装潢美滋滋地想到。

将人迎进包间，奉上茶水滴心后，任丘去今后厨筹办烤鸭去了。

问过世人丁味后，跟在中间的任丘直接片起了鸭子，并没有片下最为酥脆的部分给密斯蘸糖吃。而是用最传统的伎俩片出了整整三盘，并奉上荷叶饼、大葱、黄瓜条、萝卜条和甜面酱。

悄悄咬下，薄薄的饼皮包裹着酥脆的鸭皮和柔滑的鸭肉，葱丝、黄瓜和萝卜搭配得恰到好处，再配上秘制的甜面酱，能够说是完整中和了烤鸭的油腻，凸起其鲜美。

“有这么多讲究啊！”铃木园子赞叹地点点头，对以后的烤鸭更等候了。

“其次，鸭架汤里加的料太多了，味道相冲——去掉猪肉和香菇，别的鸭架晚五分钟下水尝尝。”

“这家烤鸭店采取的是挂炉烤法，挂炉是指一种有炉孔无炉门的烤炉。”见两人听得当真，藤原佑说得更努力了，“鸭子选用最优良的BJ鸭，不给鸭子开膛，而是只开一个小洞，取出内脏后往鸭肚子里灌开水，再把小洞系上挂在炉上烤。

极好的味道让本来想着要保持身材不吃太多的铃木园子忍不住吃了一个又一个，身边的灰原哀也没减色多少，小小的肚子塞得圆鼓鼓的……

“好！”藤原佑点头承诺，如果不看好任丘，他又如何会特地点出这点？

“下次！”任丘语气果断，“下次您再来！我必然会改正！”

结束用餐后，一向在外等待的任丘排闼走了出去，扣问几人的定见。

藤原佑挑眉没说甚么，将之铺平在掌心，裹入几片烤鸭，放上配料，插手甜面酱后卷起。

趁着上餐的时候还早，藤原佑给两人先容起了这家店——

“如何不说了？”任丘有些心急，他对本身的厨艺还是很在乎的，不然也做不到主厨，开不了店。

“不知几位感受如何？”

一行三人来到烤鸭店，提早接到告诉的主厨任丘已经在门口等候了。

吃完整整三只烤鸭，任丘回后厨熬好的鸭架汤也端了上来，奶白的鸭架汤鲜美非常，让本来有些撑到了的铃木园子连喝了两碗。

“竟然真的是如许……”任丘目瞪口呆地看着较着有着一丝差别的烤鸭，俄然想到本身的确忽视了熬炼，忍不住握了握拳头。

“填鸭在放牧的时候仿佛遭到了惊吓？”藤原佑抬眸问到，用的是正宗的华语，“填鸭行动迟缓，要让它们渐渐走才是，催促其前行不成取。”

烤鸭被转到藤原佑面前，藤原佑先是打量了一下片下的烤鸭——每一片都是连皮带肉，分柳叶片和鱼鳞片两种。

藤原佑先是卷好几个传给两位少女，才本身卷了一个将之一起送入口中。

“起首，荷叶饼买的是现成的吧？”藤原佑瞥了一眼还剩一点的饼皮，“三分烫面，七分冷水，才气烙出合格的荷叶饼，你这类机制的没有充足的嚼劲不说，弹性不敷还轻易撕破……”

公然，吃烤鸭就要来华国餐厅嘛～