第二十四章 羊肉汤浓[第1页/共3页]

小胖丁背着本身的书包毫不客气的坐在了张桐的饭店里，成为了饭店早晨的第一个客人。他用发育期正在变声的男声说到：“张叔，我饿了。”

“那你现在来我这里用饭，一个月可给你妈省了很多。”张桐对着小胖丁笑了笑。

“张叔，我刚出去就闻道了羊肉的香味了。从速来一碗吧！我还要四个烙饼！”小胖丁没有客气。

在羊汤煮好的时候，张桐筹办的胡椒烙饼也已经做好。

不过如许一来牛犇在牛晓丽早晨加班的时候就没晚餐吃了。因为早晨值班的时候没偶然候段让牛晓丽回家烧饭。牛犇只能揣着十几块钱在内里用饭了。

张桐又问道：“那之前你妈妈加班，你晚餐如何办？”

苏尼特黑头羊的好处就是这类羊肉没有那么膻，张桐炖煮这类羊肉的时候甚么调料都不消加。净水洗洁净羊肉，去掉羊肉是的血水，然后统统只需求交给时候和火候了。

实际上羊汤中加味精会有一种假假的感受。因为张桐费这么大劲炖了一天的羊汤味道很稠密。加了味精固然能够提鲜，但是很奇特的是会把羊汤那种醇厚的感受拉走。这是张桐所不希冀闪现的。

“你不是一个男人嘛？”

张桐指了指菜牌上的本日供应说到：“我这里阳春面每天都有卖。但是其他的呢，就看我明天想要做甚么了，我做甚么就卖甚么。明天卖的是羊肉汤和胡椒烙饼。如何样？”

以是街道办的人为不算高，在物价腾贵的淮海市，牛晓丽一个月也就只能每个月拿四千多块的人为。这钱提及来真的未几。独一的好处是街道办也算是个有体例的单位，起码旱涝保收，不担忧俄然的下岗。

这在淮海市也算不错了，起码让牛晓丽养着牛犇不会有甚么提心吊胆的感受。

“我们不是已经谈好了前提吗？我妈早晨加班没空做饭的时候，我就来你这用饭。你供应食品，我供应信息。我们等价互换。”小胖丁把本身的书包放到了一边，听书包落在凳子上收回的响动，张桐估计应当挺沉的。

最厥后上一勺盐，出锅。非常简朴，极其朴实，但是却非常实在的羊汤就已经完成了。

这些干爽筋道的饼特别配浓烈的羊汤。

如果说有甚么主食陪羊汤是最好的，那么张桐感觉非烙（烤）饼类的食品不成。不管是XJ的囊，北方的芝麻酱火烧，东北的筋饼，吊炉饼。还是南边的芝麻烧饼（无糖），西北和中原的烙饼。

只要时候到，火候足，把汤熬成奶红色便可。羊肉对比猪肉鸡肉这些肉类来讲，有一种天然的奶香味。

烙饼两面金黄，外层酥脆但是内里却不是筋性。咀嚼当中油香麦香相得益彰，黑胡椒和盐粒又让整张饼在味道上有了更丰富的质感。

胡椒烙饼和其他浅显的烙饼最大的分歧就是内里加了大量的胡椒。胡椒与饼与羊汤的相颇佳，可谓绝配。

好吧，十二岁的小男孩也开端有奥妙了。

张桐明天筹办的羊汤是因为一大早出门去农贸市场的时候恰都雅见有个摊位在卖苏尼特黑头羊，还是活的现场宰杀。羊肉品格特别好，以是张桐直接掏钱买了一头羊下来。

在街道办上班的大多数人真不太看得上这点加班费，因为很多人到了街道办来事情都是抱着养老的态度来的。能少一事就少一事。