第一百七十五章 凿壁 （乙）[第2页/共3页]

去郊区的路上，小张的车开得缓慢，边超车，嘴上还不闲着，“方脑袋、锤子”个不断，语速快，还合辙压韵，充分表示了他的说话天赋，说的我们忍不住的直乐。

而防浮泛里冬暖夏凉，成了吃火锅最舒畅的处所，再加上当局的搀扶，房钱的减免，使得火锅店老板的利润有了保障，能够更好的下工夫在火锅汤料上，在涮菜的品格上。环境适合，真材实料，代价不贵，再加上秘而不传的传统炒料技术，洞子火锅不着名才奇特。

小张的单口相声演出，按四川说法算是清口吧，一向说到我们进了郊区，我渐渐问明白了他发自内心高兴的启事。客岁，重庆被国度批为了直辖市，终究和四川脱了钩。之前附属于四川时，重庆作为西南的重产业基地，给四川进献了大部分的财务支出，但被分回重庆的都会扶植投资却很少，形成重庆都会扶植的相对滞后。也形成了重庆人和成都人近似于北京和上海的地区冲突，乃至因为空间间隔近，还要严峻一些。

老钱有些踌躇，多少显得有点难堪，想想也是，本来是在宾馆给我们拂尘，被曹队弄来了火锅店，体验一下正宗重庆美食也没甚么，却又被曹队要求拼桌，这接待远方客人的体例传出去，估计老钱的脸上也挂不住。

曹队这么一问，我才重视到，确切在我们身边的两桌，一桌只坐了三小我，另一桌坐了五个，他们有的像门生，有的像工人，另有的像构造干部，穿着穿戴分歧，春秋神态各别，确切较着不是一起的。而桌子正中的大火锅里，放着铸铁的九宫格，门客们各安闲本身面前的格子涮着菜，显得怡然得意，偶尔也会客气地相互聊上几句。

老钱看来是泄了气，摇了点头，对老板说道：“就如许吧，坐这了，热烈些，把我留这儿的酒拿来吧。”

钱主任倒也不推让，安排了车，带我们去了鹅岭。车上，钱主任奉告我们，这重庆火锅也算是汗青悠长，怕是有一百多年了，但洞子火锅的名声确是这些年才清脆起来的。实在洞子火锅着名，还是和防浮泛有关。重庆人嗜辣，好麻，一年四时离不开火锅，但夏天，最热的时候，反而是最爱吃火锅的时候，因为辣能够去湿气，夏天重庆的热并不成怕，那潮乎乎粘人的感受才最难受，一顿火锅，把人身材里的湿气跟着一身大汗排挤来，最是舒坦。

而靠外的两溜桌子坐满了客人，人声鼎沸，热烈非常。办事员端着菜盘，一个盘子上码了七八个小盘，装着新奇食材，要把菜盘高举过甚，侧着身才气在门客中穿行，看着非常惊险。而门口的狭小人行道上，摆了几个小板凳，七八小我边嗑着瓜子，边聊着天，应当是在等着位。

“曹队，实在这些年我们固然都没提，但我确切放下很多了，特别是前一阵，廖焕生那小子的事，让我震惊很多，很多事总要去面对，主动总强过悲观不是？我们在鄱阳湖那次，一起去看了天命碑，我实在没多高的憬悟，比不了你们，但我信命。不说这些了，我们甚么时候解缆？”我悄悄地拍了拍曹队的肩膀。

老钱明显对这火锅店非常的熟谙，事前应当也订好了位置，带着我们向洞子的深处走去。曹队俄然拽住了他，问道：“老钱，你看，这火锅店里在一个桌吃的，很多相互都不熟谙吗？”