第148章 清蒸鲥鱼[第1页/共3页]

严垣是台上四小我当中最为轻松的，他几近没有多少事儿做，也不太严峻成果，江边给了他太多的奇异，这一次更是在食材上就压了对方一头，严垣那里另有甚么能够担忧的。

江边将他的全数重视力投放在烹调之上，每一个过程，都一丝不苟，这清蒸鲥鱼固然看起来极其简朴，但是实际上，越是过程简朴的菜式，烹调难度越大。

江边也不坦白，将钓到长江鲥鱼的位置奉告了梅弘方，没想到梅弘方对于阿谁地区另有必然的体味。

袁文光这个时候，连对费奇水的称呼都产生了窜改。在之前，他称呼费奇水但是“费徒弟”。

梅弘方点点头，徐行走了畴昔。

费奇水安抚道，“文光，放心，食材只是烹调的一个方面，固然我们用的这食材只是养殖鲥鱼，但是如果我们能够将做出来的鲥鱼在风味上超越了他们，那么谁优谁劣，显而易见。”

“我才不呢！”刘丁香羞怯的笑道。

才一看那长江鲥鱼，梅弘便利必定的摇点头，“这不是真正的野发展江鲥鱼，而是那种放养的鲥鱼。如果将放养的鲥鱼与野生的鲥鱼放在一起停止比较，辨别就非常较着。起首野生的鲥鱼鳞片更富有光芒。鲥鱼另有一个名字叫惜鳞鱼，就是它非常珍惜它的鳞片，被鱼网网住的时候，他不会像浅显的鱼一样挣扎，而是老诚恳实待在鱼网中一动不动，唯恐伤害到鱼鳞。别的野生的鲥鱼鳞片更加精密，这一方面与养殖鲥鱼辨别极大。”

比赛开端，费奇水仿佛并没有遭到太大的影响，他不慌不忙的停止着食材的措置，费奇水有信心将这鲥鱼做出最好的味道来。在他看来，要克服的不是别人，而是本身，只要能够阐扬本身普通的程度，必定能够将对方战而胜之。

“这个恐怕不可，这秘方质料贵重，不轻易找到，养一条两条还拼集，大量养殖，必定是不可的。”江边说道。

“你说的这个处所，我也晓得，之前阿谁位置的长江鲥鱼最多，渔民最喜好到阿谁处所去捕长江鲥鱼，但是近十多年，渔民没有从那边钓到长江鲥鱼了。你能够钓到，申明你的运气不错。别的，你这秘方真是奇异，能够将长江鲥鱼赡养，如果你将这类秘方利用到长江鲥鱼的养殖上的话，应当有极高的代价。”梅弘方说道。

袁文光天然不成能亲眼看到渔民将鲥鱼捕获上来的过程，而只是以为在渔船上买到的，应当是正宗的野生鲥鱼，不然也不会再通过干系得知了敌手的菜式为清蒸鲥鱼以后，还特地将本身的菜肴改成一样，本来就是想在食材上压对方一阵。

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梅弘方点点头，“那就太遗憾了，我对你的这养鱼技术非常感兴趣，不晓得厨艺大赛结束后，可不成以与你交换一下。”

但是很快，当梅弘方宣称对方的长江鲥鱼是真正的野发展江鲥鱼时，袁文光的神采一下子变得乌青，如果对方的真是活的长江鲥鱼，那么就光是这食材这一项，本身一便利已经输了一筹。

“嗯，真出息了！”刘慧君喃喃道。

别的，费奇水这一次也将利用本身的独门秘方，这个秘方是他家传秘方中的一个，极其贵重，费奇水在大赛中一向都是仰仗本身的厨艺来博得比赛，但是这一回，费奇水决定量出本身的王牌，以确保比赛万无一失。