第145章 菌子科普[第2页/共2页]

见手青物种数量庞大，附属于牛肝菌科，大部分归到牛肝菌属，也有其他一些属。如：黄柄牛肝菌属（黄柄牛肝菌）、绒盖牛肝菌属（砖红绒盖牛肝菌）、粉末牛肝菌属（微绿粉末牛肝菌、黄粉末牛肝菌）、橙牛肝菌属（橙牛肝菌、金红橙牛肝菌）等。

店家笑道：“您放心，我们家厨师，炒这东西，不晓得炒了多少次了，大可放心食用。”

4：大蒜切片，必然要放，辨别此盘菌是否还带毒的首要东西，如大蒜变黑，那么没体例，菌就得扔啦！

顾风俄然感到有些心塞。

“在制作见手青这类菌子的时候，要重视的，一共有五点。”

“在等菌子火锅能够食用之前，三位不如尝尝，我们店里的特性菜，炒见手青。”

“好吃，难怪买卖这么红火，都是有事理的。”

三人走出火锅店，再次开逛，权当消食。

“安啦 ，我们又不是小孩，懂。”

见手青（拉丁学名：lurid bolete），别号摸青菰，是具有伤变后呈靛蓝色显色反应特性的一类牛肝菌的统称，属真菌门、担子菌纲、伞菌目、牛肝菌科。

比拟两女，顾风较为淡定。

买了乳扇，鲜花饼，很多本地的特性小吃。

“小玉，等顾风走了，我们俩本身来吃吧，刚吃完，我又想了。”刘天仙道。

3：切时应重视，重视刀法，必然要薄厚均匀，不然炒的时候厚的会没熟，就会增加看到小人，七彩小蘑菇的风险！

“好呀，到时我们俩来。”张玉点头拥戴道。

见手青是一类具有显色反应特性，普通受伤变成靛蓝色牛肝菌的统称，菌肉压伤或手碰伤后呈靛蓝色，故名见手青。

吃完肉，顾风接着下。

“1：洗菌子，不要浸泡着洗，要用水冲刷！不然菌子吸水后，没有嚼头不劲道啦！最好的洗刷兵器是牙刷！

甘旨，极度甘旨。

第一感受，是鲜，非常鲜。

咀嚼过菌子的甘旨，两女生出想寄回家里，让家人也尝尝的心机，买了很多，并经快递发了出去。

“你们不要待太久，比及屋子到期，你们也回魔都去，你们两个女孩子在内里，不要让我担忧。”顾风怕两人玩疯了，在外不平安，临行前叮咛两人道。

见三人不懂，店家立即将见手青这类菌子停止科普。

比拟那盘炒的见手青，火锅内的味道，一样甘旨。

“怕甚么，要真有毒，人家店家也不会拿出来，给主顾们食用啊，除非他这店不想开了。”

随火锅一起上来的，另有一盘炒好的菌子。

两女对视一眼，见顾风叫得欢，也忍不住把筷子伸向了那盘见手青。

顾风听到“见手青”三字，神采不由一变。

和张玉一样，刘天仙也一样，不顾女神形象，仰靠在椅子上，满足的直打嗝。