102 干活的时候卖点力气[第1页/共3页]

海皇摒挡大赛越到最后，给选手阐扬的空间就会越大。最后一场决赛，更是除了食材以外在没有任何限定。

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看着和本身同坐一条船的骆飞，夏英辉内心不由的把对这个年青人的评价又进步了一级。厨艺高深，另有不弱的技艺。莫非是哪个年代长远的厨师世家里出来的小辈？夏英辉可不是乱猜想，在当代，只如果有门有派的学厨的，多少都会一点拳脚上的工夫。

气力不可的话，那就没甚么好抱怨的了。

骆飞让事情职员直接把鳐鱼捞出后丢在地上，他一脚踩住长着锯齿的带毒尾刺，伸手接过阿红递过来的菜刀，在脊背上悄悄一划，就把这条足有两米宽的大鳐分尸。

民以食为天，可不但是说说的哦。

夏英辉明天早晨就晓得了本身的打算失利的动静，对此他相称的恼火。一个黑社会大哥，竟然派出去二十多个小弟没有搞定一个厨子。丢不丢人？

娇娇、阿呆和木木都不是傻瓜，此次的事闹的有多大他们内心很清楚，一个早晨还没过，本身一帮人就被包yang骆飞的女老板给救了出来，这位包yang骆飞的姐姐，气力很微弱哦。

早上七点，骆飞和阿红定时登上了去方寸岛的客轮。

骆飞和前两次一样，带着阿红不紧不慢的推动手推车遴选食材。和骆飞一样神态沉稳的，就剩下夏英辉了。

鳐鱼内骨骼完整由软骨构成，体表披楯鳞，嫌费事的骆飞直接把半只鳐鱼扒皮，也不顾血水淋漓，直接装上手推车归去持续措置。至于地上的狼籍，自会有事情职员措置。

把三人组送回旅店后，骆飞没有下车，直接跟阿红走了。他要去洪九找的处所呆到天亮，然后直接上船去方寸岛。现在洪九和骆飞都是一样的心机，千万别在出事了。

比赛一开端，各个参赛选手就冲向了食材的摆放地，明天的比赛时候只要四十五分钟，比上一场的一个少时缩水了很多。实在炒菜不比做汤简朴多少，只不过汤需求的熬制时比较长罢了。

不过鳐鱼的肌肉中含有微量尿素，故鲜食烹调前需用沸水烫一下，以除异味。这也是没有人和骆飞抢这只鳐鱼的启事，怕华侈时候。

第三场要求的菜式必须是炒的，这就给选手们很大的阐扬空间了。炒分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等。光是种类，就看的人目炫，更不消说伎俩的千变万化了。

有的时候从吃的食品上，能够看出一个国度生长的头绪。

骆飞天然也看到了夏英辉，不过他没甚么表示，连看都未几看一眼被其他几个厨师围起来拉干系的夏英辉。他筹办了一份大礼，要在决赛开端前送给夏英辉，是关于焦天渠的。到时，不晓得这位三连冠的大厨师，脸上会是甚么神采。

魏晋南北朝之际，炒用于做菜的明白的笔墨记录已经呈现。这是中国乃至于天下菜肴史、烹任史上的大事。如在《齐民要术》中就记有如许两道菜：炒鸡子法：突破，著铜铛中，搅令黄白相杂。细军葱白，下盐米，浑鼓。麻油炒之。甚香美。鸭煎法：用新成子鸭极肥者，其大如雉，去头，烂治（按，烂疑为切之误），却腥翠五藏（同脏），又净洗，细创如笼肉。细切葱白，下盐鼓汁。炒令极熟，下椒姜末，食之。