第36章 辣椒[第1页/共2页]

这阴香本就是树皮，另有着一股桂肉的香味。

段文俊没有答复他，而是接着问道“老刘，你那道卤肉，是如何做的？我吃起来仿佛有些大料的味道在内里。”

他一把冲畴昔，夺过刘强手中的袋子，抓起一把辣椒，顿时笑开了花“辣椒，公然是辣椒！老刘呀，这但是宝贝，这但是宝贝呀！我们这里的菜品但是实在太寡淡，吃完嘴里都淡出个鸟来。有了辣椒，可就完整不一样了。望江楼的那些菜色，算个屁！”

他说的，便是宿世十三香的质料。

有特性的东西，他这里还真是有，只是不晓得能不能用，不晓得少店主能不能接管……

“对对对，八角茴香本就是药。”段文俊点了点头“可有的买？”

看着一盘盘菜蔬，生着装盘端进了楼上的雅间，世人的内心都起了嘀咕。

莫非，少店主想用生菜宴请高朋？

看到刘强手里的阴香，段文俊顿时乐开了花“这不是桂皮么？”

既然八角和小茴香有，那么其他的也不必然没有。

就在刘强惊奇的时候，段文俊又开口了“老刘，你这桂皮都有了，可曾用过八角茴香？这两东西但是绝配呀？”

想到这里，刘强抽动了几下嘴唇，心中做出了决定“少店主，如果说到特别，小人这里还真是有些东西，就是小人还没试过，不晓得行与不可。”

“大料？”刘强闻言一愣“您是说的阴香的味道吗？猪肉的腥臊味实在太重，以是我用了生姜和阴香去臊味。”

段文俊显得非常镇静，直接推着一脸惊奇的黄孝鸣出了厨房，方才转头看着刘强道“老刘，可会煲汤？”

说到这里的时候，刘强已经将布袋子系着的结翻开了。

“这萝卜，切成坨，用牛油炒一炒，先煮着……”

段文俊不晓得黄孝鸣的心机，他的心机都在那卤肉的味道上“老刘，这阴香是甚么东西？”

在世人惊奇的眼神中，段文俊开端滚滚不断地安排了起来。

“小刘，你刀工如何样？看，这块牛肉和羊肉，肥带瘦的必定不错，切了装盘，大片点，但是必然要薄……”

“少店主，您见过这东西？晓得如何用？”刘强满脸惊奇。

“少店主，你说的这八角茴香，但是药材内里的八角和小茴香？”掌柜黄孝鸣开口了。

“并且，这去腥的体例，还是老刘首创的。”黄孝鸣又弥补道。

“我倒真请他喝了一顿酒，本觉得不过是个打趣话，没想到前几天此人来了，给我带了这么一包小椒。当时他焦急赶路，也没在店里用饭，只是打包了两斤卤肉在路上吃，我便没有机遇跟他就教这小椒到底如何用。”

黄孝鸣点了点头“不难。”

不过段文俊方才的话，倒是让他的面前一亮，心中开端策画起来。

厨艺这东西，不是一朝一夕便能够飞速晋升的。

如果想要有特别，那么就必须像少店主说的那样，做出点有特性的东西来。

“老刘，你是说阿谁满身羊膻味，带个小毡帽的年青人？”黄孝鸣仿佛有些印象了。

只是，少店主如何会晓得这东西呢？

刘强点了点头，然后接着道“当时恰好快打烊了，我也恰好无事，便跟他多聊了几句。他说他在西域行商的时候，本地人在菜里放了一种叫做小椒的东西，口感辛辣非常，比酒还烈，亦是能够去掉这猪肉的腥臊味。我当时非常猎奇，便跟他提了一嘴，如果下次有机遇，让他带点过来。”