第96章 味道带来的斗志[第2页/共2页]

但实在当时的苏锦荣不是愤怒mm做法，而是堕入一种深深自责，一种对家传老匾的惭愧，交叉在一起的羞愤，庞大情感下他才会突发脑充血中风。

这一刻，在岳父苏锦荣的眼里，守在灶台前的冯一帆，还真的很有那么一点匠人的模样，没有炫技的厨工，只要那份对味道的极致寻求。

在苏锦荣下决计，冯一帆将后厨清算结束，前面响起了来自冯若若的呼喊声。

mm领着一群人返来，进门后便很不客气对苏锦荣这个哥哥一通指责。感觉哥哥没有把苏记发扬光大，死守在小小的餐馆里，以是已经配不上苏记那块老匾。

终究，一块并不大的豆腐，实际上冯一帆也只切出了未几的一点豆腐丝，并且没有做到细如牛毛。

败给mm带来的年青厨子，对当时的苏锦荣是一个很大打击。

吃完了以后，苏锦荣咂摸了一下嘴巴，细心回味了半晌，脸上笑容逐步绽放开。

这道菜艺术成分真的很高。

固然没有体例做到那种真正刀工极致，但也算是能够切得出豆腐丝来。

这此中没有任何味觉刺激，也没有浓墨重彩的味道，就像是一副山川国画般。它就是那样的美，就是让人喝了第一口想要持续喝第二口。

短短的时候里，冯一帆停止了很多次味道的调试，尝试了好几种调配。

现在，苏锦荣看着半子在后厨里，情愿为了味道下工夫，并且能够做出令他对劲的味道。

味道在很多时候，相对是有那么一点点玄学，每小我对味道的感受能够会有些许偏差，而真正想要做到那种极致味道，又不是纯真遵循配量插手便能够办到。

豆腐放在菜板上，中间放上一盆净水，先将刀刃浸在水中，提出刀来，带着水开端筹办切豆腐。

不得不说，纯真是看全部制作过程，恐怕每小我都会忍不住收回一声赞叹。

他没有纯真的去调配汤羹，而是拿来了一块豆腐，并且把青菜和香菇也都找来。

听了岳父的话，冯一帆收起了小对劲，也是有些无法地说：“好的爸，我会练的，这实在是太久没有切过，以是手生了太多。”

苏锦荣向案板上看了一眼，那边是大半被切废了的豆腐。

在内心有那么一点点小对劲时，岳父俄然开口说：“刀工，要练。”

在本来高汤调味中，多了更多的层次，豆腐、青菜、香菇与汤汁的异化味道，在口中产生一种饱满的复合味道。

以是，不管如何，他苏锦荣不能输，要和半子一起去克服mm，让苏记的老味道重现。

不过冯一帆也没有持续去寻求，接着他把青菜丝和香菇丝一样切好。

站在当时苏锦荣的角度上，他确切感到非常愤恚，当年如果不是mm分炊苏记何至于错过发扬机遇？

mm俄然返来，那些话再次激起了苏锦荣沉寂多年的斗志，只是毕竟光阴不饶人。

“好吃。”

一块四四方方的豆腐，冯一帆终究只是切出了一小撮豆腐丝，并且还没有达到细如牛毛要求。

获得了岳父的承认后，冯一帆把另一个小盅端过来，然后本身也吃了起来。

苏锦荣持续张口，冯一帆见状天然是接着喂第二口，然后第三口，直到小盅里的文思豆腐喂完。