第72章 阴阳食经[第2页/共2页]

这意义就是说，六合万物都需求阴阳均衡，人也一样，当人的阴阳不平衡时，就会抱病，呈现各种状况，而人以食品为命，只要将食品中的寒热温凉，因天，因地，因时，因人，公道进交应用，阴阳调和，是谓摄生之道。

大家间身有恶疾的病人，吃了能够肃除苦痛。

含水分多的食品偏阴，晒干了便偏阳，圈养的猪肉为阴，散养的羊肉属阳，趴着不动的甲鱼为阴，活蹦乱跳的鲫鱼属阳，家里笼子里的土鸡为阴，山上会飞的野鸡就是阳。

只可惜，厥后天下风云剧变，这把菜刀也垂垂跟着白家退出江湖，只能在这厨房里，隐去其当年的锋锐和光彩，整天切菜，度过余生。

白常暗叹口气，合上了书，这时候，锅里开端披收回阵阵香气。

“太极之道，贵乎阴阳均衡，天有四时五行，地有四方五位，人有四体五感，食有四气五味，六合有阴阳，人与食品亦然。”

一向到那位老祖宗弃世以后，这把菜刀才真正阐扬出他的感化，白常的太爷爷带着菜刀，行走江湖，降妖驱魔。又用白家绝世的厨艺，为白家立名立万，名震天下，今后才真正奠定了白家在江湖的职位。

但，现在这把菜刀，终究要重出江湖了。

说的好说的好，这简简朴单的几句话内里，暗含六合阴阳至理，难怪爷爷说，道行不敷者，不成以旁观。

简朴翻看了一下，白常收起了书，回到厨房，这时候大米浸泡的已经差未几，猪瘦肉也腌制好了，开端熬粥。

神鬼全席的精华，在于一个“仁”字。

这下卷食谱内里的东西，的确过分庞大，甚么阴阳搭配，另有很多关于修道的东西，笔墨晦涩难懂，他看了半天，大抵也就记着了一些和做菜有关的东西。

以是说，这把菜刀曾经立下了汗马功绩。

统统筹办事情都做好以后，白常擦干了手，再次进入密室。

翻开第一页，上面写着如许一句话。

“鬼者归也，人归为鬼，人以食为命，鬼亦然。”

接下来，就要做京彩瘦鬼粥了。

这意义是说，鬼是人变的，人有食品才气活命，鬼也是如许。

白常看动手中的屠魔菜刀，心潮彭湃，好久才答复过来。

然后猪瘦肉切丁，再调入姜汁，食盐，少量淀粉、生抽，搅拌均匀后，也放在一旁腌制。

真正的仁者，才气无敌。

屠魔，就是这把菜刀的名字。

但白常只翻看了半个多小时，就感觉一阵头晕目炫，再也看不下去了。

这道粥，是一种在中国广东最早风行起来的粥，用切成小块的京彩和咸瘦肉为配料，小火慢熬，吃的时候再插手香油和葱花，肉质软烂，鲜香味美。

白家菜的精华，在于神鬼全席。