23.葱油面[第1页/共4页]

他拿起木竹筷子，仍忍不住要对这面嗤之以鼻，但因为走跨了全部县城，此时确切饿了，也懒得抉剔，便挑起面条往嘴里送去。

余锦年顿时心有灵犀般的明白了，气呼呼地呸道：“该往他汤里加点辣根！”

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等面的工夫，他端起蛋汤里，细心打量了一下，便抬头喝了一大口。

余锦年想拨她头发，看看头上伤口。

“噗――！啊拯救――！”

小婢抬开端来，竟然满脸血污，她本来就半面红印，如此一来更是猩红满脸，颇像是将头伸进了血坛子里，余锦年看得一时顿住，那小婢忙用袖子胡乱擦了擦脸，又掩住欠都雅的那半张面，瑟瑟缩缩好半天。

余锦年听了季鸿的话，歪歪脑袋，懂事地点点头，笑道：“好啦，我晓得了，不肇事。”

店中门客昂首望望这二人，是一个塞一个姣美，相称的下饭。并且那做账房的季先生，世人皆知，他常日里是不苟谈笑，唯有与年哥儿扳谈的时候，才会弯弯嘴角，只是这一笑可不得了，的确是清风徐来，千香暗渡。

心中却道，辣不辣，欺负小爷的人，辣不死你！

这边姜秉仁吃过一碗，又举手要再点一碗。

季鸿无法道：“少惹他，那是东风对劲楼的少当家，姜府独子。”

季鸿道：“今晚罚你多写二十个大字。”

余锦年盯着季鸿的背影消逝在前堂的隔帘下，忽地神采一改，跳起来够到厨间木柜上的一个小瓦罐，翻开盖子来探头一嗅，顿时呛得打了个喷嚏。他屏息剜来一勺黄绿色粉末，洒到姜饼人的汤碗里，加了把料。

传闻此事是源于前朝一名新科状元郎，他便出自这信安县。说来状元郎没甚么希奇的，希奇的是这位状元郎年仅十七，一朝中试，金殿传胪，英姿飒爽，且又于恩荣宴上巧辨群臣，被当时天子亲点入翰林院，可谓是意气抖擞，志对劲满。但他毕竟不过十七，不免幼年浮滑，某春日回籍探亲时，见进宝路此名，大喊三声“俗、俗、俗！”继而命人挪来百坛花草，沿着进宝路一字铺去，顿时街上百花狼籍，鲜艳欲滴，春|色横溢。

姜秉仁看看面，又看看蛋汤，神采分外嫌弃，他才想说甚么，抬开端瞥见余锦年用一副笑眯眯的眼神盯着他，顿时不敢张口了，恐怕他又讲出甚么血水黏液臊肠之类的不堪入耳的玩意儿来，刚才听到的那番关于猪肚丝的话，已经充足令他这个月都不想再碰肚肉了。

他又吃了几口，脸上嫌弃之情垂垂减退，忽地几次点头。

季鸿正摆布收账，见那小少爷喷了一桌子，正挂着一嘴的蛋花汤糊四周猖獗地找水喝，口中连连呼喊拯救，再一转头，看到从隔帘下钻过来上菜的少年，正面壁昂首，双肩颤栗。

最首要的的是，中间一众门客也无人拆穿，并且顿感大快民气。

余锦年不敢得了便宜还卖乖，忙点头包管道：“季先生，下次不会了！”

要说这东风对劲楼，也是有些渊源的；而它地点的百花街本来也不叫百花街，更加落俗，名为“进宝路”，取招财进宝之意。

姜秉仁跑出一碗面馆，的确如逃出世天一样快了。

季鸿一怔，道：“唉，你啊……”

小香葱去掉葱白, 只取水|嫩鲜绿的那截葱叶，切作段, 入油锅中熬至葱叶焦黄。以后将酱油、糖以必然比例调和，渐渐倒入油锅中，边搅边熬, 使得酱与油熬制异化在一起，只要如此, 香葱的味道才气融入到酱液中，成为上好的葱油浇头。因为做也做了, 干脆就多熬了些葱油, 也一起挂出去卖。