95.白茧糖[第1页/共7页]

余锦年表情大好，边笑边道：“好，再给穗穗一个小元宝！”

小丫头还不到以貌取人的年纪，对四周人的分类也简朴卤莽，被季鸿一张脸冰过两回后，主动将他划到了“凶巴巴的好人”一栏里，即使季鸿貌若天仙，也是死活不肯意挨着他坐。

喝了酒，余锦年便又开端大胆地察看起男人来――自发明季鸿身上的榜样端方非常风趣后，这已然成了他今晚顶顶首要的一项文娱活动――不过这回他倒是自讨无聊了，男人在喝酒上没有任何奇特的小行动，只不过坐得比旁人直些，喝得比旁人慢些。

季鸿闻声看了一眼，是个穿着鲜丽的小公子，因刚才那会儿人多，也没重视到他是甚么时候出去的，身边还带着两个家仆，并且在中秋如许的天还在摇扇子，好一副大族做派。

昼漏尽，夜漏起，就是该打更的时候了。打更传闻是源自上古巫术，说入夜后阴气较重，轻易有妖鬼窜入人间反叛，这一声声清脆的铜锣梆子声便是来驱鬼散邪的。现在巫术之言虽不成查，但大夏百姓到底科学，以为头起这第一道更如果能在自家门前敲响，是件吉利事。也是以好些家中有后代白叟抱病或克日不顺的，还会特地费钱去请更夫在自家门前敲落更，好祛祛霉气。

季鸿小口抿着碗中酒液，一边侧头看少年甚是豪放地连灌两碗，才终究解了渴般，停下了话匣子，满足地眯起了眼睛。

季鸿展开眼，蓦地瞥见一张僵住的大脸，也不由定住了。

余锦年用只空碗敲掉封坛的泥块，翻开红布时，一阵苦涩芳香便飘了出来，他贪婪地闻上好几口，便倾着坛身倒出了两小碗来，酒色清澈透明，披发着淡淡荔枝的甜味。

先取了糯米粉、小麦粉、粘米粉和糖粉，盛在一个海碗里，插手新奇牛|乳|和油――这油须得用没有香味的籽油豆油之类，如果用的花生榨油则自带香气，反而使月团本身味道不佳――将两个碗的水面搅拌均匀，过筛滤滓，静置一炷香，然后上锅边蒸边搅，制成顺滑黏稠的面糊。冷却面糊的时候，他又炒了一碗手粉，这是用来洒在手上案上制止黏面的。

更夫也不是不通情达理的人，随即便承诺了。余锦年也没叫他白来一趟留了遗憾，到后厨用油纸包了一小碟元宝蛋卷，送他路上带着吃。更夫没想到另有这等功德，却架不住内心发馋，推委了一番就收进怀里，转头高欢畅兴地走了。

穗穗唔一声，点点头。

小娃娃俄然来了精力，撒腿跑出去看那两盆新来的红菊，看了看, 又闻了闻，不欢畅道：“不香呀！”

“延哥哥！”小娃娃鞋也不要穿了，直奔那少年而去，缠得少年把他抱起来才歇停，“延哥哥带我去看桂花吧，还要喝桂花茶！”

他这么一叫，使得几个本来想订月团的人也畏缩了。

余锦年笑着把木条木板扔在店门口，哈腰玩弄拼装起来，几根木条交叉好，插上木板，就成了一个小立牌，就是咖啡店前常常见到的那种，上面写被骗日特惠或热卖套餐，摆在路上，一眼便知。

“也给你一个。”听得一道明朗的带着笑意的声音，季鸿昂首去看，少年正夹了两筷菜给他，“快意香干，元宝蛋卷，季公子今后也定能顺心快意的。”

荔枝有养血生津理气之效，他将此中几枝剥给穗穗二娘吃了，剩下的几枝便入坛酿了酒。酿果酒并不难，最首要的就是不宜见生水，不然菌落滋长就将一坛好酒变成了坏醋，是以荔枝得洗净沥干后才剥皮，酒坛也用沸水煮过。余锦年用的是高粱酒，度数高些口感也更醇厚，他将酒与一层白糖一层荔枝一同入坛，坛口封住，放在柜台底下阴凉的小隔板里，以后则是悄悄的等候。