66.独参汤[第2页/共5页]

烧水兑酱煮面一气呵成，余锦年将外头几位等着吃面的老饕安抚住，才动手做炸糖饺。

为了能卖得别出机杼些，余锦年便想着包个金鱼饺。金鱼饺形状似金鱼，做法也简朴，一张圆面皮，在稍左边放上未几很多馅，高低悄悄一捏，右边空着的处所就直接捏实压扁了，用梳齿轻压出斑纹来做成一条广多数雅的金鱼尾巴，左边用食指往上一对，就成了一对圆圆的金鱼眼睛。

本来这位就是豢养那些花草的花贩。

不过那少年也奇奇特怪的，或许这真的是种保人出入安然的咒文也说不定呢？

这一|夜下来，腿都好险要压断！低头再一看，手腕子被人家握了一夜。

鸡蛋面皮倒好做，只是里头的红糖陈皮豆沙馅有些费事罢了。他将一大锅红豆与一捧陈皮一起，煮透着花，搅烂，过罗筛，捣成细致的糊状。正待下热锅与红糖翻熬成甜豆沙泥，这时打前头过来一个精干的中年人，见到厨房里正忙里忙外的余锦年，客气道：“光驾，给碗热水，热面汤也成。”

余锦年顺着唱卖声追了一条街，脑筋还没回转过来，就老诚恳实地伸了一只手出去……然后他就见卖果仁的阿郎朝他手心抓了把生瓜子。

冬瓜糖顾名思义，是用冬瓜制成的小甜食。是取肉质肥厚的上好冬瓜去皮去籽，切作寸半小条，用石灰水浸泡一|夜，以后几次洗净、沥水，入沸汤汆至变色透明，再用白糖腌渍，如此冷上三两天，待糖分渗入到冬瓜条中后，再连糖带水一起倒入锅中小火翻炒，这时糖浆会垂垂黏稠着包在冬瓜上，最后凝出乌黑的糖粒。制好的冬瓜糖光彩如青玉，淡雅清爽，有着冬瓜的清爽也有糖粒的甜黏，很得小孩子喜好。

二娘说：“谁知呢？如果无主的，暮年官府也该打发人来清算了，可这么些年畴昔了，那院子还是是那样，也没有人动，想来还是有主罢？”

豆沙翻制得差未几，他便将这道粥煮上了，接着就是将之前做好的鸡蛋面团揉成粗条，切作小剂子，按压成饺皮，开端包馅儿。

袁阿郎忙着叫卖，只领了余锦年的美意，余锦年也不强求，便抱着沉甸甸的果仁袋，回往面馆的方向走，才拐了弯，就见自家门前扎了一堆人。

思来想去的，他垂垂在胸中制定了一套菜单，当下便查抄食材筹办了起来。

余锦年听来者嗓音喑矒，似被棉花堵住了普通，接着又听到一个清脆的喷嚏，他忙手快地盛了碗烫手的面汤水。

余锦年如果晓得他这么想，也许早偷笑不止了，因这几个字不是甚么别的，而是简简朴单的四个简体字——“活在当下”。

如此说来，那男人更是可疑了。

一会儿是没主一会儿是有主的，可那男人又确切是要进院的意义，余锦年有些摸不着脑筋。话说，那院子只是个普浅显通的邻家小院，听二娘说，原店主程伯之前是给一户大户人家做下人的，厥后年龄渐高，便辞了主家回到故乡来，添了这处屋子养老，还给人做了几年账房先生，老先生为人驯良，且见多识广，很得街邻尊敬，独一可惜的是程伯家里从没见过有甚么亲戚来，乃至于厥后二老无病无疾地去了，还是街坊给筹办的白事。