66.独参汤[第2页/共5页]

鸡蛋面皮倒好做，只是里头的红糖陈皮豆沙馅有些费事罢了。他将一大锅红豆与一捧陈皮一起，煮透着花，搅烂，过罗筛，捣成细致的糊状。正待下热锅与红糖翻熬成甜豆沙泥，这时打前头过来一个精干的中年人，见到厨房里正忙里忙外的余锦年，客气道：“光驾，给碗热水，热面汤也成。”

余锦年看他担子虽看着小窄，内里却另有洞天，瓜子、核桃、杏仁、花生等坚果样样俱全，另一个担子里满是各色果脯和蜜饯，他翻了翻，非常欢畅地发明另有渍橘皮卖，便非常豪放地将几样常吃的坚果各要了斤半，各色果脯甜饯也稠浊着来了一些，付完账是沉甸甸的一大袋。

二娘掩着嘴悄悄笑着，昂首瞥见余锦年出去了，也讽刺他道：“你们两个小贼，又去那里疯野了？”

“芝麻|果仁落花生, 蜜饯儿果脯枣子甜——！东瞅西瞧看一看，蜜蜜甜甜好团聚——！”

想到明天在那门口见到的陌生男人，余锦年不由问道：“那院子是无主的？”

一会儿是没主一会儿是有主的，可那男人又确切是要进院的意义，余锦年有些摸不着脑筋。话说，那院子只是个普浅显通的邻家小院，听二娘说，原店主程伯之前是给一户大户人家做下人的，厥后年龄渐高，便辞了主家回到故乡来，添了这处屋子养老，还给人做了几年账房先生，老先生为人驯良，且见多识广，很得街邻尊敬，独一可惜的是程伯家里从没见过有甚么亲戚来，乃至于厥后二老无病无疾地去了，还是街坊给筹办的白事。

正揣摩着，穗穗拉了拉他的袖子，巴巴眨着眼睛问：“小年哥，晚食吃甚么呀？”

二娘说：“谁知呢？如果无主的，暮年官府也该打发人来清算了，可这么些年畴昔了，那院子还是是那样，也没有人动，想来还是有主罢？”

余锦年也拿了个筐，剥起蒜来。

只不过金鱼饺他虽常包，却从没炸着吃过，因为金鱼饺外型庞大，他唯恐下了油锅就塌架了。余锦年包了一盘金鱼饺，决定用漏杓装着先下油锅试一试，许是灶王爷保佑，竟只炸坏了两三只，这一看，此举非常可行，便将剩下的面皮全包了金鱼形状，进锅里油炸。厥后又逐步找到了炸饺子的诀窍，炸坏的只数越来越少。

期间穗穗偷偷看了他好几眼，终究耐不住了，抬着小脸问他早晨吃甚么。余锦年心笑本来帮手是假的，来刺探军情才是真的，因而张口缓慢地念叨：“珍珠肉圆、快意香干、五彩桂花翅、蒜香黄金瓜，配三鲜侧耳汤，另有元宝蛋卷做小食。”

俗话说“白露的花，有一搭无一搭”，因这时节恰是气温骤降的时候，日夜间温差起伏极大，娇贵的花朵非常不好赡养，夏季里的繁花盛景到这儿就似撞了第一道南墙，纷繁蔫了。

而余锦年本身早乐颠颠地甩手一身轻，跑去看花贩车里那几盆本身惦记了一凌晨的茑萝松去了。

所谓黄金瓜，就是南瓜，因过油煲熟后光彩金黄而为名，听这菜名便知里头首要食材是大蒜和南瓜了。大蒜能温中健胃，南瓜能补中益气，他想起在桂花树下遇见的男人，虽是有谪仙之姿，但委实太清冷倦怠了些，靠近了也仿佛没甚么温度，面色唇色也都很淡，便猜想他许是有脾虚气弱的不敷，因而就拟出了这道菜。