5.香蕈凉瓜盏[第1页/共5页]

余锦年：“你又惹你娘活力了？”

说做便做，他先将洗净的苦瓜撤除头尾，用筷勺渐渐从两端伸出来，详确地剜去了里头的瓜瓤，然后在热水中汆一遍，略去去凉瓜本身的苦涩味道。这边汆好，他又取来香蕈、甘荀等菜，切得细碎，与肉末拌在一起，用葱姜、料酒和盐腌制调馅儿。这时又有个小技能了，便是往馅儿里敲个鲜鸡蛋，如许过会儿上火蒸出来的肉馅才更加鲜嫩爽滑，也不至于让馅儿过于疏松。

郑家大门是开在燕子巷里头的，门上贴着郁垒、神荼二位门神，严肃神武，非常好找。此时门开了半扇，一辆灰扑扑的马车停在门口，而郑家小子正歪坐在门槛上，看上去百无聊赖，远远瞧见他俩一大一小地走畴昔，便跳起来用力招了招手。

吃了面，余锦年见他还是愁眉不展，小脸苦瓜似的苦兮兮的，便从柜台背面抓了把蜜饯给他吃，本身则细心清算着柜台。

这一忙，便不知不觉地忙了两个多时候，快到巳时他才终究能喘口气，但是这时早没甚么热烈可看了，他早上犯了懒，又看了那阵热烈，没来得及做甚么新奇吃食，这会儿又发秋困，不想动，便一小我恹恹地坐在店里，拨划着几根筷子玩儿。

余锦年款款应了，郑瑜才欢欢乐喜地归去，他又歇到下午客少了，也进到后厨做起筹办。

八月初九，白露，宜嫁娶。

穿过燕子巷里的一条岔道时，恍恍忽惚飘来一股芳香馥蜜的气味来，似远似近的，闻着像是桂花香，非常吸惹人。

二娘和穗穗都不吃凉瓜，做酱又用不上，他正愁这两根好凉瓜如何措置，这不，郑瑜就撞上门了。

荷塘小炒这菜听着就清爽恼人，其合用料也都轻易，便是拿莲藕、山药、云耳与百合用油盐悄悄一炒，底子毋须其他酱料来煞风景，这些食材多数是清热益脾之物，百合更是能宁心安神，此四样配在一起是如何甘脆爽口，待门客入口时便会晓得了。

郑瑜的娘他见过两次，火|辣辣一个炮仗娘子，一点就着。

第五章――香蕈凉瓜盏

穗穗坐在他肩头，伸手摘了一朵，天真地问：“甚么意义呀？”

“雪花四出剪鹅黄，金粟千麸糁露囊。看来看去能几大，如何着得很多香？”

男人约莫二十岁摆布，穿戴件玉青色的宽袖长衣，身材笔挺苗条，淡色衣衫将他本就白净过甚的面庞又减去了几分赤色。他蹙着眉似是想说甚么，唇|瓣微开微阖，后又重重抿起，只微垂着眼睛看着余锦年，那神采仿佛是隔了层浅纱普通，有种拒人于千里以外的冷僻愁绪，实在令人捉摸不透。

余锦年怔了一瞬，他上一世见过很多男女，此中不乏有面貌姣好者，却没有一人能与面前此人普通，霞姿月韵，如玉树修竹，清沉着雅，说他遗世独立地立马就要飞仙了也不是没事理的。

有了这两个菜，便还差一道润嗓暖胃的汤。余锦年算了算时候还早，因而耐烦熬制了一份芹菜粥，这芹菜性凉，平肝解毒，而米粥又是养胃的，与郑家娘子这般肝火畅旺的人食用非常有好处，如果有了闲，能在家直接用芹菜榨了汁喝，也不失为一碗极好的饮品。

男人稍稍眯起眼睛，听到面前的少年暖和地笑着如此说道。

“哦？”余锦年眨眨眼，“这么小年纪就会调|戏人家小女人啦，怪不得你娘要打你！”