40.萝卜面肉圆[第1页/共5页]

前头有季鸿照顾着，余锦年本身却也忙不过来，便把穗穗也提了出去，帮他揉面团和馅团。

季鸿正不知他买了这白善土有何用，就看余锦年挑出一块小的来，直接在木板上画起画儿。

又一个家仆满头大汗地跑出去，姜秉仁闻言神采顿青，嗵得站起来，的确如老鼠见了猫一样了，边慌乱地往外走边诘问：“如何回事，爹不是去府城了吗，如何现在就返来！”

“甚么？”季鸿坐在床上，翻着本日的帐本，头发湿漉漉地披在肩头。

月团是要做的，但却不能做得和其他家一样。

“如何不早来叫我！”姜秉仁将用来显摆的折扇插在腰间，撩起衣摆就要跑，出了门还不忘转头朝季鸿眨眼，喊道，“记得来姜府找我啊！”

“――少爷，少爷！快走快走，老爷回家了！”

“那我先预定两套！明日来取。”

那人尝了个豆沙的，大喊“香糯适口，冰沁恼人”，引得其他围观门客纷繁挤出去试吃，一时候整条街上，就属一碗面馆门前最为火|热。

白善土俗称白土子，是个奇异小白块，中药名叫白垩，能治女子血结、男人脏冷，但它又不但能治病，还能用来洗衣、作画粉，且量多价贱，到处可见其踪迹。

“……”不，是非常眼熟。

因来了买卖, 余锦年也不安息了, 吃过中饭便忙活起来。

小丫头手巧，揉的团子都普通大，非常让余锦年放心。

“哎呀！这桌上怎另有蚂蚁！不会锅里也有甚么不洁净的东西吧？”

季鸿诧异了一下：“这是……月团？”

先取了糯米粉、小麦粉、粘米粉和糖粉，盛在一个海碗里，插手新奇牛|乳|和油――这油须得用没有香味的籽油豆油之类，如果用的花生榨油则自带香气，反而使月团本身味道不佳――将两个碗的水面搅拌均匀，过筛滤滓，静置一炷香，然后上锅边蒸边搅，制成顺滑黏稠的面糊。冷却面糊的时候，他又炒了一碗手粉，这是用来洒在手上案上制止黏面的。

季鸿因身材不好，被迫留在家里看店，他站在柜台后等了好久，远远瞥见少年抱着一堆木头返来，忙迎出去，接过两根：“这是做甚么？手都磨破了。”

季鸿：…………

除了原色冰皮，余锦年还做了彩色冰皮，都是天然色素，有红曲粉做的红皮、紫薯做的紫皮、茶粉做的绿皮等，这些彩色月团摆在一起，那才叫都雅。

季鸿抬头望着秋高云淡的天，感觉如许的糊口仿佛也不错。

部下家仆见自家小公子如此豪放，将贵重乌玉赐给了一个面馆伴计，都捂着胸口感觉喘不过气来。不过转念一想，自家公子挑逗的人多了去了，顺手赏出去的珍宝也不计其数，一枚乌玉也不算甚么了。

季鸿：……那我刚才救你出来何为？

小丫头不知吃了甚么，嘴上一圈都是白|粉，季鸿拿袖子给她擦去，问：“是锦年找我？”

“不识汲引！”中间家仆先拍了桌子，“你可知我家公子是谁？！”

甚有人嘲笑道：“如许败落小店做的吃食，你们也不怕吃得虫子出来。”

余锦年嘴角扬起来，他道：“这叫冰皮月团，如何？”

他闻到一股分歧于面馆的清雅香味，向后一看，果不其然挽救他的恰是季鸿，他朝男人抱怨：“没想到有这么多人，可挤死我了！”