27.肥儿丸[第5页/共5页]

烧水兑酱煮面一气呵成，余锦年将外头几位等着吃面的老饕安抚住，才动手做炸糖饺。

冬瓜糖顾名思义，是用冬瓜制成的小甜食。是取肉质肥厚的上好冬瓜去皮去籽，切作寸半小条，用石灰水浸泡一|夜，以后几次洗净、沥水，入沸汤汆至变色透明，再用白糖腌渍，如此冷上三两天，待糖分渗入到冬瓜条中后，再连糖带水一起倒入锅中小火翻炒，这时糖浆会垂垂黏稠着包在冬瓜上，最后凝出乌黑的糖粒。制好的冬瓜糖光彩如青玉，淡雅清爽，有着冬瓜的清爽也有糖粒的甜黏，很得小孩子喜好。

“无妨事无妨事，我正巧儿也想买两盆呢，眼下却走不开。”余锦年本就惦记取本身看上的那两盆茑萝松，听他还要留一阵，天然欢畅。他目送花贩走出厨房，部下行动不断地翻炒着豆泥，心中却将对方近况细心揣摩了一遍，当下便决定与他做道神仙粥。