167.玉丸汤[第1页/共6页]

“不吃送客。”季鸿不答，扔下一块东西就回身要走。

肾为天赋之本，是活力之源、立命之根，受五脏六腑之精而藏之；而脾为后天之本，仓廪之官，气血生化之源，可见其首要性。以是吃好吃足吃安康，然后再多活动，天然强身健体。余锦年称之为――养猪打算。

余锦年笑道：“好好好，都有都有，预定的客人劳烦来这里登记一下。”他转头招招手：“季鸿！快来帮我呀！”

月夕是仅次于除夕的大节, 所谓“八月十蒲月正南，生果石榴列满盘”，此时生果蔬菜俱是歉收, 普天同乐，欢度佳节，一碗面馆里也不例外，早早就忙活起来了, 连人小手小的穗穗也拿了抹布, 将柜台仔细心细擦了一遍。

“不晓得啊，仿佛是那边买卖出了岔子，以是提早回府了。”

信安县的酒楼大多已经将门面补葺装潢，另有在自家门前扎了彩绸的, 打眼望去，一整条街上都焕然一新, 连过路行人的脸上都弥漫着欢乐的笑容。

此时他要养的“美猪崽儿”本是筹算看帐本的，此时手中端着余锦年专门炖给他的汤，被碗中肉汤香味吸引了畴昔。

“我还道是闻错了，你们看，年哥儿这门口立了个小玩意儿，上头画的可不就是月团？”

余锦年见季鸿来了，端起个瓷盘号召道：“你来啦，快尝尝好不好吃？”

“我，我也要，这各色味道来一套！”

又一个家仆满头大汗地跑出去，姜秉仁闻言神采顿青，嗵得站起来，的确如老鼠见了猫一样了，边慌乱地往外走边诘问：“如何回事，爹不是去府城了吗，如何现在就返来！”

除了原色冰皮，余锦年还做了彩色冰皮，都是天然色素，有红曲粉做的红皮、紫薯做的紫皮、茶粉做的绿皮等，这些彩色月团摆在一起，那才叫都雅。

余锦年嘴角扬起来，他道：“这叫冰皮月团，如何？”

余锦年却不知他的心机活动，嘀咕道：“不过他写的极北雪原真美，真有那么美的处所？”

先取了糯米粉、小麦粉、粘米粉和糖粉，盛在一个海碗里，插手新奇牛|乳|和油――这油须得用没有香味的籽油豆油之类，如果用的花生榨油则自带香气，反而使月团本身味道不佳――将两个碗的水面搅拌均匀，过筛滤滓，静置一炷香，然后上锅边蒸边搅，制成顺滑黏稠的面糊。冷却面糊的时候，他又炒了一碗手粉，这是用来洒在手上案上制止黏面的。

穗穗唔一声，点点头。

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“真的能白吃不拿钱？”有人半信半疑。

面皮有了，就该做馅了。

念诗的工夫，季鸿头发已经干的差未几了，他放下空碗，伸手将少年光着的两只冰脚塞进被子里，才悄悄说道：“没有，是假的。”

季鸿抬头望着秋高云淡的天，感觉如许的糊口仿佛也不错。

而他却不知前头早炸开了锅，他在前面用牛|乳|蒸皮，用各种蔬果熬馅，香味早飘到前堂去了，此时一群门客正探头探脑地张望，用力地嗅着从后院飘来的气味。

这小糕点的外皮确切凉润，倒是不负冰皮一名，并且这类凉凉的小糕点，别说是在信安县，就是放眼都城也是没人见过的新奇玩意。季鸿点点头，没有鄙吝地歌颂道：“非常别致，定能大卖。”