154.槐花汤饼[第2页/共4页]

幸亏上一世，养父余衡为了扶养他单身多年，家中没有女仆人，这反而令余锦年练就了一身好厨艺，烹炸煎煮样样精通，闲暇时还会采集些药膳方剂，帮父亲改良炊事、保养身材，这便给了余锦年在这信安县、在这“一碗面馆”里站稳脚根的机遇。

“要的要的。”郑瑜忙说，“我娘在气头上，说不管我和我爹的晌午餐，叫我本身来你这儿吃面。前次我爹来你这多压了些钱，你就从那边头扣罢。”

余锦年也不持续玩弄小孩儿玩了，笑着起家问他：“那你要不要吃面？”

二娘和穗穗都不吃凉瓜，做酱又用不上，他正愁这两根好凉瓜如何措置，这不，郑瑜就撞上门了。

以后便是擀面，将面团搓成一指长二指并宽的短条，整齐地码在案板上。他忽而想起甚么，赶紧跑回房中，皱着眉找起东西。

提及来，若非是接二连三地横遭不测, 想来宿世的他今后定是会担当父亲的病院, 持续传承余家家学罢……

但是鲜有人知，余锦年实在并非余家血脉, 只是个被人抛弃在寒冬腊月里的将死孤儿，是养父余衡将他捡了归去, 待他关爱有加, 一身家学医术也是与他倾囊相授, 分毫未有保存。

面团本身没有放糖，仅是洒的那层糖粉使得它们带上了淡淡的甜味，加上这和面的绿豆和薄荷末都是消热解暑的好东西，在这类闷热夏夜来上几块舒爽得很，既能消磨光阴，也不感觉过分甜腻。

他正这么想着，只听得灶间热水“咕噜、咕噜”的响起气泡，远处又有人大声唤着“小年哥儿，小年哥儿！来碗面！”，余锦年才从怔愣中回过神来，忙快手快脚地兑了一碗杂酱面，给前堂送去。

“酥脆苦涩……好吃，好吃！”那角落里的张姓门客尝后，忙又取出几枚铜钱来，“小年哥儿，另有么，再给来几块！”

因街上看热烈的人多了，站累了出去吃口面的人也就多了起来，余锦年还没比及看新郎官骑着高头大马出来，就不得已悻悻地窝回后厨上面去了。

含着蜜饯闷了会，郑瑜才犹踌躇豫地开口道：“哎，要不你再做点别的，我娘每复生起气来一整天都不用饭的，就咕咚咕咚喝凉水，那哪儿成啊？面她吃腻了，你再做点甚么，随便都好，人家都说你做的好吃呢。钱……你再从里头扣，行不可？”

余锦年眉眼含笑：“有的，稍等。”

郑瑜又感喟：“还能愁甚么哪，我娘又犯病了呗！”

余锦年咦道：“玲儿是谁？”

他眯着眼睛，一个短手短脚的小子溜了出去，坐在余锦年劈面的坐位上“唉，唉”的直感喟，跟个小大人儿似的。他认得这小子，住在隔两条街的燕子巷里，老爹是个牙人，专门替人先容买卖、经纪货色，娘是个辣脾气，常追着这皮小子打上三条街。

药膳么，既然和药沾着个边儿，也就不算是违背本身情意。

少年哪都好，就是抠门得紧。世人又是与余锦年戏闹了半晌，才各自乖乖取出三文钱摆在桌上。

余锦年得意自乐，一边哼着歌儿，一边将梳子齿边斜着压|在切好的面段上。

这么前后跑了几次堂，收了几次账，之前用来做“梳儿印”的面也醒好了。

跟着“嗞——”一声，热油包裹住面团，在它们四周鼓出精密的小油泡。