12.一鸡三吃[第2页/共5页]
这里人总有千奇百怪的端方,如许做席面之前,普通是需求由掌厨徒弟列一张菜品清单,先与仆人家过目,以防菜色中有甚么主家忌讳的东西,有很多农户家实在是不识字的,则由掌厨口头传达,但清单还是要有一个的,为走个过场罢了。
第十二章―― 一鸡三吃
余锦年被风吹得一闭眼,并没有看到季鸿半掩之下的眼神,只感觉头上悄悄被人摸了一下,再展开,只看到男人手指间捏着的一片枯叶。
世人打眼望去,那男人身姿挺朗,姿容隽秀,虽面若含霜显得高冷了些,却真真是玉质金相,再看中间阿谁个头稍矮的,则更亲和些,也是俊朗郎一个少年。如果连两个帮厨都是这般风采,那他们这家子请来的大厨得是个甚么样了不得的人物啊!莫不是城里东风对劲楼的大掌厨!
这些鸡都是自家散养的土鸡,肥嫩却不肥腻,肉质看来还不错。而所谓三吃,便是一只鸡做出三种吃法,至因而哪三种却没有牢固的路数,则要看作菜的人的表情了。因为外头的都是些做惯了粗活的匠人,对食品的要求不比县城中人详确,更多是寻求腹中的饱涨感,余锦年的设法是一半白斩一半红烧,而剩下鸡头鸡爪及大骨架则持续炖汤。
道长皱着眉头,一扫拂尘,深沉低语:“中间根骨不凡,气运非常,三魂七魄似与凡人分歧……”他俄然张口大惊,猛退一步,“胎光之主竟已离魂窜改!”
重新洗完了菜,余锦年把菜捧进厨房,也不敢再给季鸿安排甚么有技术含量的活儿了。因为瞧见季鸿洗个菜,把鞋都洗湿了,因而叫他坐在灶边一边烤火,一边挑豆子。
“锦年!”
两人穿过层层叠叠的人,瞥见正中梁木垂下的一条红绸,非常喜庆。他们两走出来后,便先去与屋仆人道贺,却没重视到本来闹哄哄的人们在他们背后窃保私语起来,有人悄悄拉了吴婶娘,朝着两人中的此中一人努努嘴,问:“来的这是甚么大人物?”
季鸿听得很当真,余锦年很对劲,只是不晓得为甚么,男人视野总往本身头上瞟,难不成本身头上还挂了甚么东西?伸手摸了摸,没有啊。
他听二娘说过,少年来到面馆的那天浑身是伤,衰弱得将近死去了,人在床上躺了三天赋完整醒透,又躺了两天赋规复元气下床活动,说那几天的少年还没有现在如许爱笑,老是叫不该,皱着眉头仿佛在思虑甚么。
季鸿见少年洗菜的行动慢了下来,视野从少年的双手看到少年的脸庞,发明那双清澈都雅的眼睛当中,竟有些失神无色。
男人连连拜谢,又将一锭不小的银子供到桌上:“多谢道长,多谢道长!”
余锦年一边把簸箩里的菜挑出来重新摘,一边笑说:“我第一次做菜的时候,是想给我父亲一个欣喜。洗土豆的时候,因为感觉内里很脏,就直接拿刀切掉了一层,最后切得像个桃核,圆葱还一片一片地掰下来洗,被辣哭了眼睛。父亲返来的时候见我在哭,还觉得我在内里被人欺负了,气势汹汹的说要去找人家算账。”