028 鱼香肉丝[第2页/共2页]

这一口气度出31人都没有把吃饱饭店毁掉，这实在是出乎了王管事的预感。

“猪里脊300克，黑木耳一把，剁椒也来点。”

“大厨你对本身的要求太严格了，明显没有炒多久，我就看你倒下去翻炒两下就出锅了。”陶慧说道。

……

做完这些的陈昂星也没有闲着，他快速拿来冬笋、红萝卜、黑木耳，把这些食材也给切成了丝。

“嘶！”听到这个代价，陶慧忍不住倒吸一口冷气，她非常不成思议的问道：“大厨，这菜的代价也太贵了吧，会有人情愿来吃吗？”

“陶慧，1勺淀粉加3勺水，调好了给我，速率。”陈昂星说道。

在陶慧的一番筹办下，食材全被整齐的摆放到了陈昂星面前。

“摒挡的差异就差在这几秒上，有能够烹调时前一秒还是肉质鲜嫩，你慢了几秒口感就老了。”陈昂星摇点头道：“千万不能小瞧时候。”

“是！”

“对啊，那小我还特别能打，我雇的人底子不是他的敌手，连块碗都没有砸碎。”张龙答复道。

“呃……还是不要了。”想到陈昂星那难以开口的摒挡殊效，陶慧还是忍住了本身的口舌之欲，很无法的回绝道，毕竟与美食比拟，女孩子家还是改正视面子的，这如果吃下去后产生爆衣，那很多难堪啊。

“要不要尝尝？”陈昂星笑问道。

“好吧。”陈昂星耸耸肩，本身拿着筷子从锅中夹出一根肉丝放入嘴中。

“晓得了。”

往锅里倒油烧热，陈昂星便把刚才腌制好的肉丝倒入了锅中。

“大厨，你不做卤肉饭了吗？”看到陈昂星一手拿着冬笋，一手拿着萝卜，陶慧有些不解的问道。

“嗯……味道还不错，就是炒的时候略微有点超越了，口感没有那么嫩。”陈昂星边吃边评价道。

“卢老头从那里找了这么一个短长的保安。”王管事不由踌躇道，能打一口气打败31人的保安，就算是龙虎酒家里都没有。

“嗯，是有这么一个事情。”

噗呲噗呲！

陶慧的速率不慢，当陈昂星翻炒了两分钟摆布，她便端着一碗红色液体走了过来。

起首在选料方面上必须邃密，成菜光彩红润、富鱼香味，吃起来得具有咸甜酸辣兼备的特性，肉丝质地且柔滑软嫩，这才是合格的鱼香肉丝。

“1勺料酒，2勺醋，1勺生抽，1勺白糖，1勺麻油，5勺水。”

这时便能够筹办关火出锅了。