021 酸梅汤（下）[第1页/共2页]

“嗯……帮我把乌梅给洗了吧，多洗几遍，最好让它闻起来没有甚么药味，然后放入沙锅筹办备用。”陈昂星说道。

“给你，乌梅、桂花、山查、陈皮、甘草各1斤，绝对保质保量，客人另有甚么需求的吗？”老板将打包好的五个纸包递给陈昂星问道。

而需求重视的是，正宗酸梅汤必然是用冰糖熬制的，启事是因为酸梅汤需求长时候熬制才气充分阐扬服从，若利用白糖，不但味道甜腻，也轻易上火，熬太久还轻易发苦，既影响安康，也影响口感。

“做的不错，瓷缸和冰桶也买了吗？”

“晓得了大厨。”陶慧立马动起手来。

“酸梅汤？”白叟微微一愣，他还向来没有传闻过酸梅汤这类饮品，内心不免有些猎奇。

眼下夏天将至，到时候也意味着盛暑到临，而解暑饮品绝对是每位门客在用餐时都需求的东西。

“买了，但是因为它们体积太大，我都让人抬到后厨去了。”

在食材市场搜索了半天，最后终因而找到了一间名为‘小材阁’的店铺，这家店有些近似于中药店，内里的格式是摆满了大柜子，每个柜子都有一个个能够拉出来的抽屉，内里储放着那些需求至于阴处的食材。

……

当陈昂星回到饭店时，陶慧和袁邦都已经返来了，全部大堂中堆满了他们两个买返来的东西，像甚么不粘锅啊，烤箱啊，榨汁机啊，打蛋器啊，烹调该有的配置一个很多。

制作酸梅汤的设法并不是陈昂星在斯蒂夫的店里才想到的，而是做出卤肉饭时，他的脑海中便已经呈现了这个设法。

“有甚么需求我做的吗？大厨。”

“那好，那明天你来吃饱饭店取就行了。”陈昂星点点头，与这二人打声号召便向店外走去。

“老板，有上好的乌梅、桂花、山查、陈皮和甘草吗？”陈昂星走入店后便是开门见山的问道。

酸梅汤的制作体例还是比较简朴的，独一需求上心的处所就在于熬。

就像在地球上时，很多人去用饭不是点饮料就是点酒，不喝点甚么还轻易噎到。以是饮品绝对是每家饭店都少不了的东西。

看着陈昂星的背影走出店门，白叟有些不放心的对斯蒂夫说道：“我总感受他仿佛有点不靠谱，你感觉呢？”

而冰糖则分歧，冰糖不但能够保持酸梅汤原有的风味，也能够中和酸梅汤中多余的酸度，充分激发乌梅、山查消油解腻、开胃健脾的服从，并且冰糖越熬越甜，只需求增加少量便能达到极好的结果，既让酸梅汤口感更佳，也制止了让饮用者摄取过量糖分。

卢徒弟给本身的1万币，陈昂星刚才买衣服和鞋子只花了一千多，还剩下很多币，现在这120币对于他来讲的确就是小钱。

“无所谓啊，如果他做不出来，到时候我往水里放些柠檬和冰块就当是解暑饮品了。”斯蒂夫非常无所谓的说道。

陈昂星倒也欢畅本身能有这么一个助手，将乌梅交给陶慧措置后，他便去洗濯甘草、陈皮与山查。

这个女孩真的特别勤奋，完整没有在乎任何东西，仿佛只要能够打仗到厨房她就很欢畅了。

酸梅汤是老bj传统的消暑饮料，制作质料首要有乌梅、山查、桂花、甘草、冰糖等质料，常常饮确能够祛病除疾，保健强身，是酷热夏季不成多得的保健饮品。