第三十六章 生意(求推荐、求三江票!)[第1页/共3页]
“当然有一部分望而却步。但是挣辛苦人的钱,你会越来越辛苦,挣有钱人的钱,才会越来越有钱,并且还会越来越驰名!”陈恪竖起食指道:“人的心机是很奇特的,偶然候,你越端着架子,他越觉着你短长,就越甘心出大代价。真正的有钱人,寻求的不是价位,而是咀嚼。”说着看看传富道:“说到咀嚼,晓得甚么是咀嚼么?”
“不晓得……”传富点头。
“过年停业二十多年,我和你抓紧时候,把酒楼重新装修一遍,我们把层次提上去。”陈恪接着道:“开业后本来的菜谱,我们就不消了,全都换新的,当然代价也要提上去。”
“不会的。”陈恪点头道:“你就按我教你的体例练习他,不过期候给他拉长了。咱不是停业俩月么?如何也得让他停业到年底才过瘾。这四个月里,我们把钱挣足,职位也稳固住。说白了,你酒楼里,麻婆豆腐也好、鱼香肉丝也罢,都是简朴的小炒罢了,那些整天来用饭的有钱人,必定会吃腻的。”
“利钱还是要算的……”陈恪点点头,绷着脸骂道:“跟我算这么清,今后别上门了!”想到本身数月来经心支出,终究开端获得丰富回报了,他天然表情大好,说话都调皮起来。
‘好耳熟的体例啊……’传富心说,这不是对于我的那套么?他不无担忧道:“会不会影响到来福的买卖?”
“那他的死期就到了。”传富点头道。
“鲁家酒楼的鲁老板,已经去我家好几次了。”传富看看陈恪,唯恐他活力道:“他想跟我学炒菜……”
“将炒菜之法,教给鲁乐鱼吧。”陈恪轻叹一声道:“这不是甚么庞大的技术,不过是一层窗户纸,捅破了就不敷为奇了。你现在后厨人多眼杂,只要故意切磋,保密不了多久的。”顿一下,他抬高声音笑道:“何不趁着这体例还奥秘,博取最大代价呢,也好出出气。”
实在当真起来,陈恪不但没有权力卖酒,他连在家里酿酒的权力都没有。只是这年代,有钱人家里都会私酿美酒,官府屡禁不止,只要不拿出来卖,也就放开不管了。
“你甚么设法?”陈恪呷一口橘酒,眯眼问道。
“你得明白上流人的心机,有钱的怕别人说本身没品,有品的更要一向装他的大尾巴狼。”陈恪笑道:“只要我们把菜品、办事和环境搞上去,来福必定能够晋升成为,人们心中有钱人才气去的酒楼。到时候,你这里还是一座难求。那些有钱人,为了制止被朋友看扁,宁肯等上俩月,也不会去别家拼集的!”
“在本朝,士大夫的爱好就是咀嚼,他们爱好清雅,社会便以清雅为尚。你本来做的菜,非麻即辣,吃的人大汗淋漓,嘴巴红肿,跟清雅是扯不上边的。实在人都好这口,以是买卖才会那么好,但有钱人必定会想,有没有既能咀嚼到炒菜的甘旨,又显得很清雅的作法呢?淮扬菜恰好能够满足。”
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奥妙就在酒曲上,果酒是不能用原酒发酵新酒的,每酿一缸,都需求充足的酒曲。陈恪已经把他东屋,建成了酒曲工厂,这项核心技术,他谁也不传。以是那李简想酿多少酒,就得来买他多少份的酒曲。且分开他就寸步难行,一点花枪也耍不得。